Chocolatier/Konditor (m/w/x), Schokoladenhaus Berlin

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Das Rausch Schokoladenhaus ist einer der sichtbarsten Orte für handwerkliche Schokoladenkunst in Deutschland. In unserer gläsernen Produktion entstehen täglich Pralinen, Schokoladen, Schaustücke und veredelte Spezialitäten - unter den Augen unserer Gäste.  Rausch ist ein er Familienunternehmen in fünfter Generation. Seit 1918 stehen Confiserie-Handwerk, reine Zutaten, Originalrezepte und Edelkakao-Schokoladen im Mittelpunkt unseres Anspruchs. Diese Tradition verbinden wir mit Innovationsfreude und einem modernen Qualitätsverständnis. Für die Weiterentwicklung unseres Schokoladensegments suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit als Chocolatier/Konditor (m/w/x), die unser Pralinen- und Schokoladensortiment mitverantwortet und das handwerkliche Schokoladenprofil von Rausch prägt. Deine Aufgaben Produktentwicklung & Herstellung Entwicklung und Herstellung unseres Pralinen- und Schokoladensortiments für das Schokoladenhaus und den Online-Shop. Erstellung und Umsetzung von Rezepturen. Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards einschließlich des HACCP-Konzepts. Du unterstützt bei der Herstellung unserer Patisserie-Produkte für Café und Deli.  Handwerk & Markenwirkung Professionelles Arbeiten in der offenen Produktion: präzise, ruhig, sichtbar - für einen starken handwerklichen Eindruck bei unseren Gästen. Planung und Umsetzung von Schaustücken, Schokoladenfiguren und schokoladenbezogenen Präsentationen. Dein Profil Du bist Chocolatier, Patissier oder Konditor. Im traditionellen und modernen Schokoladenhandwerk bist Du zu Hause.  Eine Ausbildung zum Konditormeister/in ist willkommen, aber kein Muss. Im Gästekontakt bist Du souverän. Du kennst Qualitäts- und Hygienestandards und bist verantwortungsbewusst auch in Hinblick auf Nachhaltigkeit. Du bist Teamplayer, wenn Du neue Geschmackserlebnisse zusammen mit Deinem Team erschaffst.  Unser Angebot eine der stärksten Schokoladenbühnen Deutschland in einem erfolgreichen Unternehmen mit über 100 Jahren Handwerkstradition ein Umfeld, in dem Sie sich entfalten können und wohlfühlen werden ein modernes, transparentes Entgeltsystem außergewöhnliche Extras wie z. B. 13. Gehalt, Urlaubsgeld, 6 - 8 Wochen Urlaub, kostenloses Versicherungspaket, 46EUR monatlich steuerfrei on top als Zuschuss, E-Bike/Fahrrad nach Wahl per Leasingoption und vieles mehr Werde Teil des Rausch-Teams und begeistere unsere Kunden mit neuen Schokoladenerlebnissen!