Fleischer / Koch für Produktion (m/w/d) – Schwerpunkt Gläserware & Trockenfleisch

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

# Fleischer / Koch für Produktion (m/w/d) – Schwerpunkt Gläserware & Trockenfleisch Wir sind die ****, oder auch Schulte – **Lastruper Wurstwaren**, und stehen für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren, handwerkliche Kompetenz **seit 1948** und moderne Prozesse. Von Lastrup im Oldenburger Münsterland aus beliefern wir den Groß- und Einzelhandel, die Gastronomie und Großverbraucher weit mit einem breiten **Fleisch- und Wurstsortiment in Spitzenqualität**. Seit 2010 arbeiten wir zusätzlich an eigenen **Tierwohl-Konzepten** in Haltungsform 4 (Auslauf/Weide). Unsere Märkte entwickeln sich – und wir entwickeln uns mit. Jetzt suchen wir eine Verstärkung mit handwerklichem Können und Gespür für Rezeptur und Qualität, die die Produktion unserer Fleisch- und **Wurstwaren und Fertiggerichte im Glas** sowie von **Trockenfleisch** übernimmt. Daher suchen wir zu sofort einen **Fleischer oder Koch** für die Produktion (m/w/d) in **Vollzeit** am Standort **Lastrup**. ## Deine Aufgaben: - Produktion von Fleisch- und Wurstwaren und Fertiggerichten (Glasware) sowie von Trockenfleisch (verschiedene Zubereitungsverfahren und -techniken) - Begleitung von Qualitätsmanagement-Prozessen inklusive Dokumentation - Überwachung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien und IFS-Vorschriften - Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Produktion, Versand, Qualitätssicherung, Einkauf und Vertrieb ## **Dein Profil:** - Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer (m/w/d) oder Koch (m/w/d), eine vergleichbare Qualifikation oder mehrjährige Erfahrung in genau dem gesuchten Bereich in der lebensmittelverarbeitenden Branche - Berufserfahrung in Fleisch-/ Lebensmittelverarbeitung und Herstellung (Produktion, Produktküche, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, o.ä.) ist wünschenswert - Freude am Beruf und an hochwertigen Lebensmitteln - Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein - Selbstständige, zuverlässige, sorgfältige und gut organisierte Arbeitsweise - Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit - Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift ## **Wir bieten:** - Einen sicheren Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten, inhabergeführten Unternehmen - Geregelte Arbeitszeiten und freie Wochenenden (1-Schicht-System, Mo.–Fr. i.d.R. 6.00–15.00 Uhr) - 28 / 30 Tage Urlaub (in Vollzeit) - Gezielte Weiterentwicklungsmöglichkeiten sowie individuelle Schulungen und Weiterbildungen - Firmen-Fahrradleasing und HanseFit/Epassi Sports - Vorteilsportal für Mitarbeiterangebote (corporate benefits Germany GmbH) - Möglichkeit und Bezuschussung der betrieblichen Alters- und Berufsunfähigkeitsvorsorge sowie Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen - Mitarbeiterrabatt in unserem eigenen Shop ### **Klingt das nach deiner neuen Herausforderung?** Dann melde dich bei uns und werde Teil unseres Teams, das mit Herzblut und Überzeugung hinter seinen Produkten und Mitarbeitenden steht. Wir freuen uns auf deine **Bewerbung** unter Angabe deiner **Gehaltsvorstellung** und des frühestmöglichen **Eintrittstermins**! ### **Bewerbungen an:** Jürgen Ostendorf Ruhrbachstraße •••••Lastrup **E-Mail**: [•••••@•••••](••••• **Telefon bei Rückfragen**: •••••