Hauswirtschaftskraft (m/w/d) für die Frischküche unserer Kindertagesstätte

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

**Teilzeit/Vollzeit – ab sofort oder nach Vereinbarung** Wir sind eine Elterninitiative, die in in enger Zusammenarbeit mit der Rheinland-Pfälzischen Technischen Universität und den Fraunhofer-Instituten zwei Kindertagesstätten betreibt. In unserer KiTa Klammer@ffchen werden jeden Tag frische Mahlzeiten für 65 Kinder im Alter von 1 bis 6 Jahren zubereitet. Dabei legen wir großen Wert auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche und kindgerechte Ernährung sowie auf hochwertige Lebensmittel. Für diesen verantwortungsvollen Aufgabenbereich suchen wir eine qualifizierte und engagierte **Hauswirtschaftskraft (m/w/d)**, die den Küchenbereich selbstständig organisiert und verantwortungsvoll betreut. **Ihre Aufgaben** - Selbstständige Organisation und Durchführung der täglichen Arbeitsabläufe in der Frischküche - Eigenverantwortliche Zubereitung von Mittagessen und Snack unter Berücksichtigung einer ausgewogenen, kindgerechten Ernährung sowie individueller Ernährungsbedürfnisse und Allergien - Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler, nachhaltiger und wirtschaftlicher Gesichtspunkte sowie der geltenden Qualitätsstandards der deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.  - Eigenständige Bedarfsermittlung sowie Bestellung von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien - Verantwortung für Warenannahme, Qualitätskontrolle, fachgerechte Lagerung und Bestandsüberwachung - Sachliche Prüfung von Lieferscheinen und Lieferantenrechnungen sowie Vorbereitung der Unterlagen für die weitere Bearbeitung - Sicherstellung der Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie der Hygiene- und Dokumentationspflichten nach HACCP (z. B. Temperaturmessungen) - Eigenständige Organisation und Durchführung der Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen im Küchenbereich - Wirtschaftlicher und nachhaltiger Einsatz der zur Verfügung stehenden Lebensmittel und Sachmittel - Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung und dem pädagogischen Team sowie Mitwirkung an der Weiterentwicklung des Verpflegungskonzeptes **Ihr Profil** - Abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschafter/in, Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation - Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in einer Kindertagesstätte oder einer vergleichbaren Einrichtung - Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und der HACCP-Vorschriften - Sicherer Umgang mit Bestellprozessen sowie der Prüfung von Lieferscheinen und Rechnungen - Erfahrung in der Speiseplanung, Warenwirtschaft und Lagerorganisation - Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise - Wirtschaftliches Denken sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein - Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Freude an der Arbeit mit und für Kinder **Wir bieten Ihnen** - Eine vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit mit einem hohen Maß an Selbstständigkeit - Eine modern ausgestattete Frischküche - Geregelte Arbeitszeiten ohne Abend-, Wochenend- und Feiertagsdienste - Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem engagierten Team - Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Eine Vergütung nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD) - Einen sicheren Arbeitsplatz in einer zukunftsorientierten Kindertagesstätte **Haben wir Ihr Interesse geweckt?** Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an: **Inititative Kindertagesstätte an der Uni KL e.V.** **Frau Edinger-Wolf** **Fraunhofer Platz 2** **•••••** **E-Mail**: [•••••@•••••](••••• **Für Fragen stehen wir Ihnen gerne unter •••••zur Verfügung**