Koch / Küchenchef (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen qualifizierten Koch bzw. Küchenchef (m/w/d) in Festanstellung. Der Schwerpunkt der Tätigkeit liegt insbesondere im Abendgeschäft sowie bei Gruppenveranstaltungen. Ihre Aufgaben: - Eigenverantwortliche Organisation und Leitung des Küchenbereichs - Zubereitung und Anrichten von Speisen - Planung und Umsetzung von Menüs für Gruppen und Veranstaltungen nach Absprache - Warenbestellung sowie Kontrolle von Qualität und Lagerbestand - Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP) - Anleitung und Koordination von qualifizierten Küchenmitarbeitern Ihr Profil: - Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation - Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Leitungsfunktion - Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein - Kreativität und Qualitätsbewusstsein - Belastbarkeit, besonders im Veranstaltungsgeschäft diese sind zu 90% vorher bekannt - Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise Wir bieten: - Eine verantwortungsvolle Position in Festanstellung - Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung - Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem familiären Hotelbetrieb - Vergütung und Urlaub werden im persönlichen Gespräch vereinbart - Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Einquartierung im Hotel auf Wunsch Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Personalabteilung Moltkestr. 41 24837 per Mail: Personal@hotel-hohenzollern.de