Koch (m/w/d) – Werden Sie Teil unseres Teams im traditionsreichen Manns Bräu in Bayreuth!

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

### **Ihre neue Herausforderung** Sie lieben die fränkische Küche und arbeiten gerne mit regionalen Zutaten? Dann werden Sie Teil unseres Teams im **Manns Bräu** – einem traditionsreichen Gasthaus in , das seit 1823 für handwerkliche Qualität, Nachhaltigkeit und herzliche Gastfreundschaft steht. Als **Koch (m/w/d)** bereiten Sie in unserer **modernen, neu ausgestatteten Küche** (derzeit im Bau) fränkische Spezialitäten und kreative À-la-carte-Gerichte zu. Sie arbeiten in einem **jungen, kollegialen Team** mit klaren Strukturen: vom **Chefkoch über den Sous-Chef** bis hin zu engagierten Kollegen. Ihre Schichten sind klar definiert: **Frühschicht (8:00–16:00 Uhr) oder Spätschicht (16:00–23:00 Uhr)**. Ein besonderer Fokus liegt auf dem **Ausbau unseres fleischlosen Angebots** – mit zunehmendem Bezug auf regionale Produkte. Hier können Sie Ihre Kreativität einbringen und unsere Küche aktiv mitgestalten! ### **Das bringen Sie mit** - **Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)** oder vergleichbare Qualifikation - **Deutschkenntnisse (mindestens B1)** - Freude an der Arbeit mit frischen, regionalen Zutaten - Teamgeist, Zuverlässigkeit und Engagement - Bereitschaft, sich in einem dynamischen Umfeld weiterzuentwickeln ### **Das bieten wir Ihnen** - **Übertarifliche Bezahlung** und regelmäßiges Trinkgeld für das Küchenteam - **Moderne Arbeitsumgebung** in einer neu gestalteten Küche - **Familiäres Arbeitsklima** mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen - **Bezahlte Weiterbildungen** und gezielte Förderung Ihrer Fähigkeiten - **Aufstiegschancen** bei entsprechendem Engagement - **Nachhaltigkeit und regionale Partnerschaften** als fester Bestandteil unserer Philosophie ### **Warum Manns Bräu?** Seit fast 200 Jahren steht unser Haus für **Tradition, Qualität und Innovation**. Wir setzen auf **regionale Produkte, faire Zusammenarbeit und ein Arbeitsumfeld, das Raum für Ideen lässt**. Werden Sie Teil unseres Teams und tragen Sie dazu bei, die fränkische Küche mit Herz und Hand weiterzuentwickeln! **Ihr Weg zu uns** Sie fühlen sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre **Bewerbung per E-Mail** an: info@mannsbraeu.de Ansprechpartner: **Christian Hacker** (Inhaber)