Koch oder Küchenhilfe (m/w/d) gesucht

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

# Für unsere Hotels inmitten der historischen Altstadt von Naumburg sind wir auf der Suche nach Köchen/Köchinnen m/w/d alternativ Küchenhilfen m/w/d mit Berufserfahrung in der Gastronomie. ## Ihr Aufgabengebiet umfasst u.a.: - Herstellung und Zubereitung der Speisen für die hauseigenen Restaurants - Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung - Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens - Tägliche Kontrolle des Frühstücks-, Mittags- und Abendbuffets - Kontrolle und Schulung der Auszubildenden in der Küche - Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln - Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren - Erstellen der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - Organisation und Durchführung von Bankettveranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Restaurantleiter - Ausarbeitung von Menüvorschlägen und Vorschlägen für Pausenverpflegung für Tagungen und Veranstaltungen - Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B - Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen ### Sie sind motiviert, aufgeschlossen und teamfähig? Dann sind Sie bei uns genau richtig und wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!