Küchenchef - Captain's Schnitzel Stralsund (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

**Deine Aufgaben** Willkommen bei Captain's Schnitzel in ! Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der bereit ist, unser Team zu unterstützen. Bei uns bietet sich Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld der Gastronomie zu arbeiten, wo Qualität und Kundenzufriedenheit an erster Stelle stehen. * Planung und Leitung des gesamten Küchenbetriebs mit einem hohen Maß an Kreativität und Organisation. * Entwicklung neuer Rezepte und ständige Optimierung des bestehenden Menüs. * Verantwortung für die Einhaltung gesundheitlicher und sicherheitstechnischer Standards in der Küche. * Überwachung und Kontrolle der Lagerhaltung sowie Bestellung frischer und regionaler Zutaten. * Ausbildung und Leitung des Küchenteams durch Motivation und Mentoring. * Sicherstellung der Qualitätssicherung bei der Zubereitung und Präsentation aller Speisen. **Deine Anforderungen** Wir suchen einen routinierten Profi, der unsere Küche mit Leidenschaft und Expertise leitet. Die ideale Kandidatin bzw. der ideale Kandidat verfügt über: * Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit einschlägiger Berufserfahrung, idealerweise als Küchenchef. * Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams und ausgezeichnete Führungsqualitäten. * Hervorragendes Verständnis von Lebensmittelhygiene und -sicherheit. * Kreativität und Sinn für die Entwicklung neuer Gerichte und Menüs. * Starke organisatorische Fähigkeiten kombiniert mit einer proaktiven Arbeitsweise. * Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, sowohl im Team als auch selbstständig zu arbeiten. **Wir bieten** Captain's Schnitzel in bietet Ihnen nicht nur eine Stelle, sondern eine Möglichkeit, Teil eines familiären und motivierten Teams zu werden. * Attraktives Gehalt und langfristige Jobperspektiven. * Flexibilität durch eine Vollzeit- oder Teilzeitbeschäftigung. * Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem etablierten und geschätzten Restaurant. * Möglichkeiten zur Weiterbildung und beruflichen Weiterentwicklung. * Regelmäßige Teamevents und Mitarbeitervergünstigungen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie in unserem Team willkommen zu heißen!