Küchenchef Food Campus (m/w/d) - Vollzeit in Düsseldorf

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Für einen innovativen, zukunftsorientierten Food Campus in suchen wir einen engagierten Küchenchef Food Campus (m/w/d). Als familiengeführtes Unternehmen in der Betriebsgastronomie legen wir Wert auf gutes, authentisches Essen, klare Abläufe und ein Team, das mit Leidenschaft zusammenarbeitet – mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und digitale, zukunftsorientierte Prozesse. Gute Gründe für diesen Job ✓ Übertarifliche Bezahlung!✓ Unbefristeter Arbeitsvertrag✓ Keine Wochenendarbeit - Überstundenkonto✓ Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (NRW)✓ Einstieg mit 28 Tagen Urlaub/Jahr, danach Anstieg auf 30 Tage✓ Direkteinstellung bei - keine Zeitarbeit✓ Getränke frei und Teilnahme am Mittagstisch für 1,50 €/Tag (falls Sie es wünschen)✓ Top mit der S-Bahn erreichbar✓ Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung✓ Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge✓ Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen? Möglich dank JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung✓ Echte Aufstiegschancen im Klüh-Konzern✓ Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, wie z.B. Qualifizierung zum Teamleiter Gastronomie (IHK) und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Fortbildungskurse✓ Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft weit ohne Anmeldegebühr Was zu tun ist ✓ Gesamtverantwortung für die operative Leitung der Küche und eine hochwertige Speisenproduktion✓ Fachliche und disziplinarische Führung, Motivation sowie Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams✓ Planung, Organisation und Steuerung aller Küchenabläufe für einen reibungslosen Betriebsablauf✓ Entwicklung innovativer Speisenkonzepte, Menülinien und Rezepturen unter Berücksichtigung aktueller Food-Trends✓ Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Prozessstandards (HACCP)✓ Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Bestellwesen, Lagerhaltung sowie die Einhaltung von Budget- und Wareneinsatzzielen✓ Dienst- und Urlaubsplanung sowie bedarfsgerechter Personaleinsatz✓ Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und weiteren Fachbereichen zur kontinuierlichen Optimierung des gastronomischen Angebots✓ Aktive Mitgestaltung neuer Konzepte sowie Umsetzung kulinarischer Innovationen✓ Förderung einer wertschätzenden Teamkultur und Vorbildfunktion im operativen Tagesgeschäft Was uns überzeugt ✓ Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und relevante Berufserfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Position in dem Hotel oder Restaurant Küche.✓ Starke operative Kompetenz in der Produktion hochwertiger Speisen (idealerweise im modernen oder volumenorientierten Umfeld)✓ Führungskompetenz und Freude daran, ein Team zu entwickeln✓ Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise✓ Interesse an kulinarischen Trends und authentischer Küche✓ Sicher im Umgang mit administrativen Aufgaben und Menüplanung✓ Unternehmerisches Denken und Verständnis für Wachstum durch Qualität und Teamkultur