Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Die Parktherme präsentiert sich mit viel steirischer Herzlichkeit und Gemütlichkeit. Die offene Architektur bietet faszinierende Ein- & Ausblicke in die natürliche Parklandschaft und die vielfältigen Wasserwelten. Ob entspannter Thermentag oder aktivierender Thermenurlaub in Österreich - hier kommen Ruhesuchende und Bewegungshungrige voll auf ihre Kosten! Was fällt alles in Ihren Aufgabenbereich? Als Küchenchef_in der Parktherme verantworten Sie die operative und strategische Führung der Küchenabteilung. Sie steuern die Personalplanung, leiten Mitarbeitergespräche und organisieren Schulungen zur Qualitätssteigerung. In Zusammenarbeit mit dem F&B-Manager übernehmen Sie die Menüplanung sowie den Einkauf und Warenfluss. Sie gestalten kulinarische Konzepte mit und gewährleisten die Einhaltung der Hygienestandards. Zudem arbeiten Sie aktiv in der Küche mit, wirken an neuen Konzepten mit und übernehmen die Betreuung von Veranstaltungen. Was bringen Sie mit? Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch_Köchin oder eine entsprechende gastronomische Fachausbildung, idealerweise ergänzt durch mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Position als Küchenchef oder 5 Jahre Erfahrung als Souschef in der 4- & 5-Sterne Hotellerie. Zusätzliche Qualifikationen wie eine Ausbildung als Diätköch_in, Lehrlingsausbilder_in oder Küchenmeister_in sind von Vorteil. Neben Deutschkenntnissen (mindestens B2) sind Englischkenntnisse (B2) erforderlich, weitere Fremdsprachen sind wünschenswert. Was bieten wir? Für diese abwechslungsreiche Tätigkeit als Mitglied eines sympathischen Teams bieten wir einen Brutto-Monatsentgelt ab € 2.262,- (laut Kollektivvertrag für alle Arbeitnehmer_innen im Hotel- und Gastgewerbe; Basis 40 Stunden/Woche). Je nach Qualifikation und Erfahrung besteht Bereitschaft zur Überzahlung. Zudem genießen Sie zahlreiche Mitarbeiter_innen-Benefits, wie vergünstigte Eintritte in der Parktherme und das Medizinische Trainingszentrum oder Gastronomieleistungen, uvm.. Keine Mitarbeiterunterkunft verfügbar. Dienstzeiten: * Vollzeit - 40 Wochenstunden * 5-Tage-Woche zwischen Montag und Sonntag * durchgehende Dienstzeiten Dienstort: Parktherme Dienstbeginn: ab sofort Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung an: Kur- und Fremdenverkehrsbetriebe Ges.m.b.H. Alfred Merlini-Allee 7 | 8490 z. H. Andreas Pabst E-Mail: •••••@•••••