Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Dein persönliches Wirkungsfeld: * Fachgerechte Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen auf dem jeweiligen Posten * Kontrolle der Lebensmittelqualität und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) * Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf während des Service * Unterstützung bei der Menü- und Speisekartengestaltung * Zusammenarbeit mit den anderen Postenchefs sowie der Küchenleitung Deine persönlichen Voraussetzungen: * Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin * Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil * Sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien * Belastbarkeit und Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten Dein persönlicher Mehrwert: * Herzliches Familienunternehmen mit Geschichte in dritter Generation, welches immer wieder die Innovation in baulicher Hinsicht aber auch in der Dienstleistungsoptimierung sucht * Arbeiten in einem dynamischen und motivierten Team * Kostenfreie Verpflegung 7 Tage die Woche rund um die Uhr * Kostenlose Kinderbetreuung * Ermäßigungen in unserem Schwesterhaus, dem EDELWEISS Berchtesgaden * Faire Entlohnung, die sich an deiner Erfahrung und persönlichen Qualifikation orientiert * Wohnen im nahe gelegenen Mitarbeiterwohnhaus (5 Gehminuten), inkl. Kochnische und Balkon * Unterstützung in individuellen Fort- und Weiterbildungen * Regelmäßige Teamevents * Nutzung des gesamten EDELWEISS Mountain Spa * Bis zu 50% Rabatt auf inhouse Leistungen im Bereich F&B, Beauty, Wellness und Friseur * Kostenlose Teilnahme am Aktivprogramm der Gäste * und vieles mehr Unser Anspruch ist es, unsere MitarbeiterInnen im Bereich ihrer Möglichkeiten und Ressourcen bestmöglich zu fördern, damit sie ihr gesamtes Potential bei uns entfalten können. Auch wenn Du nicht auf Anhieb alle unsere Anforderungen erfüllst: uns geht es primär um den Menschen hinter der Bewerbung und seine charakterlichen Stärken. Alles andere im fachlichen Bereich können wir Dir beibringen. Um eine umfangreiche Einschulungsphase kümmern wir uns im Team zusammen mit Dir und zugeschnitten auf Deine Erfahrungen und Qualifikationen. Möchtest "DU" Teil unseres EDELWEISS Teams werden und eine positive Zukunft gemeinsam mit uns gestalten? Dann freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung! DAS EDELWEISS MOUNTAIN RESORT | GROSSARL Frau Alexandra Neuhold und Frau Michaela Ganitzer E-Mail: •••••@•••••