Küchenchef/in

General Qualifications and Job Description

Ihre Tätigkeit: + Erarbeiten der Menüpläne + Entwickeln und zubereiten von gesunden, veganen, vegetarischen, sowie Fisch- und Fleischgerichten + Lagerung aller Produkte nach dem "first in first out Prinzip" + Sicherstellung der Kühlkette im Produktionszeitraum + Erstellen der Dienstpläne und koordinieren der täglichen Aufgaben + Führen und Unterstützen der Mitarbeitenden + Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lehrlinge + Berücksichtigen der spezifischen Ernährungsanforderungen unserer Gäste + Operative Planung und Umsetzung der Mise en Place Arbeiten für den Frühstücks-, Mittags- und Abendservice + Durchführen von Bestellungen sowie Kontrolle des Wareneingangs auf Qualität und Preis + Umsetzen und kontrollieren der Allergeneverordnung und HACCP-Richtlinien Unser Angebot: + Prämien für Mitarbeiter-Empfehlungen ab 1.000 € pro Einstellung eines neuen Mitarbeitenden + Förderung von individuellen Schulungen und Kursen (z.B. diätisch geschulter Koch, Ausbildertraining und vieles mehr) + Täglich freie Verpflegung + Unterkunft nach Verfügbarkeit in unseren Mitarbeitenden-Häusern oder Unterstützung bei der Wohnungssuche + Urlaubsrabatte in unseren Vivea Gesundheitshotels auch für Familie und Freunde + Einkaufsplattform mit Rabatten in über 80 Marken-Onlineshops + Bike-Leasing für die Finanzierung des persönlichen Fahrrads oder E-Bikes + Team-Events, Gewinnspiele und Mitarbeitenden-Veranstaltungen Ihr Profil: + Lehrabschluss als Köchin:Koch und Berufserfahrung + Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse + Interesse an gesundheitsorientierter Küche + Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft + Kenntnisse der Allergeneverordnung und HACCP-Vorschriften + Deutschkenntnisse B2 Für diese Position bieten wir ein marktkonformes Bruttomonatsgehalt ab 3500 - 3900€ je nach Erfahrung. Überbezahlung richten sich nach Erfahrung und Qualifikation. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und Bewerbung. Diese senden Sie bitte per E-Mail an: Frau Tanja Meneder, •••••@•••••, Tel.: •••••- 911