Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Ein gepflegter Arbeitsplatz, liebevoll angerichtete Teller und kulinarische Raffinesse sind für dich selbstverständlich? Wenn dich ein gutes Glas Wein genauso begeistert wie saubere Küchenstandards, und du gerne zum gemeinsamen Erfolg beiträgst - dann bist du bei uns genau richtig. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 51 h aufgeteilt auf 6 Tage. Das Anstellungsverhältnis beginnt mit dem •••••und geht voraussichtlich bis zum ••••• Das Angebot im umfasst die folgenden Bereiche: - Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis - Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste - A la carte Restaurant für Hotelgäste und externe Gäste - Produktion für unsere Skihütte Flexenhäusl Klingt gut? Dann haben wir einige Aufgaben für dich: - Eigenständiges Führen seiner Station für unsere beiden Restaurants - Eigenständiges Zubereiten von Gerichten - Sicherstellung Mise en place & andere Vorbereitungen - Harmonisches Dirigieren der Commis de Cuisine - Erfüllen von Sonderwünschen - Einhaltung der allgemeinen Qualitätsstandards im - Kenntnis über das täglich ändernde Angebot Qualifikation - Einschlägige Ausbildung zum Koch oder entsprechende Praxiserfahrung - Basis Deutsch- und gute Englischkenntnisse - Aktives Interesse an den Gesamtabläufen des Hauses - Innovations- und Trendbegeisterung - charmantes und überzeugendes Auftreten - Teamfähig, flexibel und resilient - hohen persönlichen Qualitätsanspruch - Fortbildungsbereitschaft - Verlässlich, pünktlich Unternehmen: Betriebs GmbH Standort: , Zürs Abteilung: Küche Eintrittsdatum: ab •••••Gehalt: 2.800,00 € netto pro Monat Ansprechperson: Florian Neudorfer Phone: E-Mail: •••••@••••• Hier bewerben: •••••