Küchenchef/in (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Das Panorama Hotel Lohme steht für Romantik, Genuss und Erholung in einzigartiger Lage hoch über der Ostsee. Hier verbinden sich stilvolles Wohnen, gehobene Gastronomie und Ruhe fernab vom Massentourismus. Wir suchen einen Küchenchef/in (m/w/d) mit einer Ausbildereignungsprüfung für unsere Auszubildenden in der Küche. Ihre Aufgaben: - Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen und Präsentation - Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) - Warenbestellung, -kontrolle und Kostenkalkulation - Zusammenarbeit mit Veranstaltungs- und Serviceteam Ihr Profil: - Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin) - Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise in leitender Position - Freundliche Umgangsformen, Teamfähigkeit und ein gepflegtes Auftreten - Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein - Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche - Belastbarkeit und Flexibilität - Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenkontrolle - Ausbildereignung Wir bieten: - einen attraktiven Job direkt über der Ostsee - einen Arbeitsplatz in einem motivierten, guten Team - eine unbefristete Stelle - ein überdurchschnittliches Gehalt - eine geregelte 5-Tage-Woche - freie Kost - bei Bedarf freie Unterkunft in unserem Personalhaus Komm ins Team und arbeite mit uns an einem einzigartigen Ort hoch über der Ostsee. Bei Interesse melden Sie sich bitte persönlich, per Mail oder telefonisch.