Küchenchef/in (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Deine Aufgaben - Eigenverantwortliche Leitung und Organisation der Küche - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams - Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe - Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards - Entwicklung und Umsetzung von saisonalen Gerichten, Menüs und neuen kulinarischen Ideen - Planung und Optimierung des Wareneinkaufs sowie Kontrolle von Warenbestand und Lagerhaltung - Verantwortung für einen wirtschaftlichen Umgang mit Waren und Ressourcen - Erstellung und Koordination der Dienstpläne inklusive Abwesenheitsmanagement - Einarbeitung und Schulung neuer Teammitglieder - allgemeine Kochtätigkeiten - Enge Zusammenarbeit mit der Restaurant- und Betriebsleitung Dein Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation - Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, mit Führungserfahrung - Freude daran, ein Team zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln - Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise - Ausbildereignung ist wünschenswert - Leidenschaft für frische, saisonale Küche - Qualitätsbewusstsein und einen sicheren Umgang mit HACCP und Hygienestandards - Einen kühlen Kopf und eine lösungsorientierte Haltung, auch wenn es mal heiß hergeht Deine Vorteile - Faire Vergütung - Hansefit oder Gesundheitsbonus - Dienstwagen - Gesundheitstage (Rückencheck, Hautscreening, Allergiemobil, etc.) - Überdurchschnittliche betriebliche Altersvorsorge - Kostenlose Krankenzusatzversicherung (Krankentagegeld, Budget für Brillen oder Kontaktlinsen, Facharztservice, etc.) - Personalrabatte (Restaurant, Hotel und Kaffeerösterei) - E-Bike-Leasing - Lückenlose Zeiterfassung mit Wunschzeit-Tool Leistungen: - Betriebliche Altersvorsorge - Betriebliche Weiterbildung - Firmenevents - Firmenwagen - Kostenlose Getränke - Kostenloser Parkplatz - Mitarbeiter-Rabatt - Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens