Küchenchef (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) Ab Oktober 2026 **Ihre Hauptaufgaben sind:** - Gesamtverantwortung für den Küchenbereich - Entwicklung und Umsetzung saisonaler und regionaler Speisekarten - Weiterentwicklung der Rezepte und Kontrolle deren Einhaltung inklusive Schulung der Mitarbeiter & Auszubildenden - Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs - Qualitäts- und Frischekontrolle aller Speisen - Fachliche Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams - Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation - Einhaltung und Überwachung der Hygienestandards (HACCP) - Kreative Mitgestaltung von Veranstaltungen und Banketten   **Sie verfügen idealerweise über:** - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin - Berufserfahrung, idealerweise bereits in leitender Position - Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte - Organisationsstärke, Teamfähigkeit und Kommunikationsvermögen - Wirtschaftliches Denken sowie Verantwortungsbewusstsein - Kreativität, Eigeninitiative und Freude an Weiterentwicklung