Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000399

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich als ## **Küchenleiter (m/w/d)** ## **KN: 9010\_•••••** in unserer Betriebstätte im Johanniter-Krankenhaus (Johanniterstraße 1, •••••) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (Arbeitszeiten: Montag bis Freitag zwischen 6:00 bis 15:00 Uhr, Wochenend- und Feiertagsdienste) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner. **Wir bieten Ihnen:** - Vergütung nach Tarif - pünktliche Bezahlung - Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen - Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr - arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung - Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt **Damit können Sie uns überzeugen:** - abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen - Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen - Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen - Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar - Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich **Einstellungsvoraussetzung:** - Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz) - Masern-Schutzimpfung - Erweitertes Führungszeugnis **Ihre Aufgaben:** - Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering - fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung - Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften - Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung - Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren **Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!**