Küchenleitung (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Die Fachklinik ist eine Privatklinik für Rehabilitation und Anschlussheilbehandlungen mit 450 Betten für die Fachrichtungen Rheumatologie, Dermatologie, Orthopädie und Kardiologie, mit zusätzlich 75 akutstationären Betten für die Dermatologie. Der Klinik angeschlossen sind außerdem die beiden Einrichtungen „Trainingstherapie Zentrum“ und „Bentheimer Mineraltherme“. Zur Verstärkung unseres Teams für den Bereich Küche suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit eine  **Küchenleitung (m/w/d)** **Ihre Aufgaben:** - Kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der Küchenabläufe - Steuerung der Dienstleistungsprozesse der Speisenproduktion und -versorgung - Sicherstellung der Qualität der Produktion und der Küchendienstleistungen gemäß dem Stand aktueller Erkenntnis sowie rechtlicher, wirtschaftlicher und betriebsinterner Vorgaben - Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Hygienestandards und Vorgaben - Überwachung und Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen - Verantwortung für die Reinigungsabläufe des Arbeitsplatzes/-raumes sowie des Küchenbereiches inklusive der Arbeitsmittel - Umsetzung des Qualitätsmanagements - Dienstplanführung und Personalplanung unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben - Tätigen von Bestellungen - Planung des Speiseplanes **Ihr Profil:** - erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) - Diätisch geschulter Koch wünschenswert - mindestens fünf Jahre Berufserfahrung - Bereitschaft zu Diensten an den Wochenenden sowie an Feiertagen - Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen - Umgang mit den gängigen EDV-Programmen **Wir bieten:** - eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einer zukunftsorientierten Fachklinik - gesundheitsfördernde Maßnahmen für unsere Mitarbeiter - Förderung regelmäßiger interner und externer Weiterbildungsmöglichkeiten - geregelte Arbeitszeiten - zusätzliche, betriebliche Altersvorsorge - Fahrradleasing über Business Bike - Kostenlose Parkplätze - EGYM Wellpass - geregelte Arbeitszeiten in der Küche von 5.14–13 Uhr Für fachliche Auskünfte steht Ihnen gerne unsere Küchenleitung unter der Telefon-Nr.: •••••/•••••zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung per E-Mail an •••••@•••••. Fachklinik Leiterin Personal Frau Honermann Am Bade 1 •••••