Küchenleitung (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Das sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt für das Bruder-Klaus-Heim unter neuer Leitung in Violau eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (39 Wochenstunden). Der Dienstort ist in •••••Violau. Das Bruder-Klaus-Heim als Schullandheim der Diözese Augsburg empfängt Schulklassen, Familien, Jugendfreizeiten, Musikgruppen etc. Das Bildungshaus beherbergt Gruppen verschiedener Größe - von Gruppen mit 10 Personen bis zu Gruppen mit 130 Personen. Die naturnahe Umgebung im Wallfahrtsort Violau verleiht dem Haus einen besonderen Charakter. KÜCHENLEITUNG (M/W/D) BRUDER-KLAUS-HEIM VIOLAU Vollzeit Ihre Vorteile: * Eine sinnstiftende und verantwortungsvolle Tätigkeit für eine wertgebundene Institution * Unbefristete Festanstellung, 30 Tage Urlaub im Jahr * Kollegiales Team und angenehmes Arbeitsklima * Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld * Breitgefächerte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten * Leistungsgerechte Vergütung nach Entgeltgruppe 6 ABD (ähnlich TVöD) Weiterführende Informationen unter folgenden Links: Entgelttabelle und Erfahrungsstufen ABD Das ist mit 1,1 Millionen Katholiken das zweitgrößte Bistum in . In der zentralen Verwaltung sind 1.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt. Ihr Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen: * Mitverantwortliche Leitung des hauswirtschaftlichen Bereiches in Kooperation mit der Hauswirtschaftsleitung mit Fokus auf die Küche (Vollverpflegung) * Selbständige Zubereitung von Speisen für die Beleggruppen (Gruppenverpflegung) * Speiseplangestaltung mit Warenorder und -verwaltung in Kooperation mit der hauswirtschaftlichen Leitung * Mitarbeit bei der Personaleinteilung * Abwesenheitsvertretung der Hauswirtschaftsleitung * Überwachung der Lebensmittelallergien und Ernährungsbesonderheiten unserer Gäste * Mitarbeit bei der Umsetzung und Weiterentwicklung des Hygieneplans * Unterstützung in Raum- und Wäschepflege * Ansprechpartner für Anliegen von Gästen Ihr Anforderungsprofil: * Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft oder eine vergleichbare Ausbildung * Kenntnisse im Bereich Hygienemanagement, HACCP sowie den gesetzlichen Hygienevorschriften * Erfahrung im einem vergleichbaren Bereich wünschenswert * Teamfähigkeit und freundliches Auftreten * Engagement, Kreativität und selbständiges Arbeiten * Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten * Interesse an Nachhaltigkeit und regionaler, saisonaler Speiseplangestaltung * Identifikation mit den Grundsätzen und Zielen der Katholischen Kirche Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung bis zum •••••! Bewerbungen von Menschen mit einer Schwerbehinderung sind ausdrücklich erwünscht. Bischöfliches Ordinariat Augsburg – Personalabteilung Verwaltung und Arbeitsrecht Ansprechpartner Recruiting: Herr Johannes Kramer Tel: 0821/ •••••, E-Mail: •••••@••••• Jetzt bewerben