Küchenmeisterin / Küchenmeister "Springer" (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Unternehmen: Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt. BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Munster Der Heimatstandort ist die Truppenküche in der Örtzetal-Kaserne in Munster. Im Rahmen der Tätigkeit als Springerin bzw. Springer erfolgt der Einsatz auch schwerpunktmäßig an anderen Standorten des Regionalbereichs des Regionalmanagers 22 (Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Munster mit den Truppenküchen in Lüneburg und Munster sowie im Lager Trauen (Munster) und Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bergen mit der Truppenküche in Fassberg). Darüber hinaus ist der Einsatz in den angrenzenden Regionalmanagerbereichen des RM 22 (in den Standorten Rotenburg, Seedorf, Hannover, Bückeburg und Celle) möglich. Stellenbeschreibung: * Sie sind für die Leitung einer Truppenküche verantwortlich und führen die Aufsicht über Speisevorbereitung, -produktion und -ausgabe, einschließlich der Reinigung und Abfallentsorgung. * Sie sind zuständig für die Verpflegungsplanung sowie die Anforderung, Annahme, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln. * Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement und hier insbesondere für die Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen, die Personalführung, das Verpflegungsfachcontrolling, die Kundenbetreuung sowie die Fort- und Weiterbildung des unterstellten Personals. * Sie nehmen die Aufgaben einer Hygienebeauftragten bzw. eines Hygienebeauftragten wahr und sind in diesem Rahmen zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen. * Sie übernehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie allgemeinen Verwaltungsaufgaben.  * Sie sind bereit an Schulungen und Lehrgängen teilzunehmen.  * Sie sind zu regelmäßigen mehrtägigen Dienstreisen außerhalb des Heimatortes bereit. * Die ausgeschriebene Stelle ist voraussichtlich zum •••••zu besetzen. WAS FÜR SIE ZÄHLT * Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt. * Sie erwartet ein attraktives Gehalt. * Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E 8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). * Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. * Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen. Qualifikationserfordernisse: WAS FÜR UNS ZÄHLT * Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Aus- bzw. Weiterbildung zur Küchenmeisterin bzw. zum Küchenmeister (IHK). * Sie verfügen über eine Fahrerlaubnis der Klasse B und über die Bereitschaft zum Erwerb der Bundeswehr-Fahrerlaubnis B und zum Führen eines Dienst-Kfz. * Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung, insbesondere die Küchentauglichkeit im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz. * Sie verfügen über Gleichstellungskompetenz. * Sie bekennen sich durch ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.  * Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen. ERWÜNSCHT * Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung in einer Großküche als Küchenleiterin bzw. Küchenleiter oder als Küchenmeisterin bzw. Küchenmeister. sonstige Informationen: * Die Ausübung der Tätigkeit bringt folgende körperliche Anforderungen mit sich: - körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch - Umgang mit kalten (unter -18°C) und heißen (über 70°C) Produkten - Bildschirmtauglichkeit. * Bei dem genannten geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum "Beginn der Tätigkeit" handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann. * Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen. * Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen. * Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetztes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung. * Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.  Ergänzende Informationen: BEWERBUNG & KONTAKT Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter ••••• und betätigen Sie den Button "Karriere starten" unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion bis spätestens •••••in Ihr Bewerberprofil hoch. Ihre Bewerbung umfasst:  * Anschreiben  * Lebenslauf (tabellarisch) * Nachweis über die abgeschlossene Aus-/Weiterbildung  * Kopie der Fahrerlaubnis  und sofern vorhanden: * Arbeits- und Praktikumszeugnisse  * Empfehlungsschreiben * Referenzen  * Zertifikate und Bescheinigungen * Schwerbehindertenausweis oder Bescheid über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch Zusätzlich erforderlich:  * Bei fremdsprachigen Bewerbungsunterlagen muss eine beglaubigte deutsche Übersetzung beigefügt werden. * Bei ausländischen Bildungsabschlüssen ist ein Nachweis der Anerkennung in beizufügen. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:  Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Munster Personalmanagement •••••bzw. •••••(Frau Stolz)