Lebensmitteltechnologe/in (m/w/d) für die Qualitätskontrolle

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Nubassa Gewürzwerk ist seit über 90 Jahren ein erfolgreiches, international tätiges und familiengeführtes Unternehmen in der Metropolregion Rhein-Neckar. Der Name garantiert höchste Qualität, besten Geschmack, technologisches Know-how und kundenspezifischen Service. Für unsere Kunden aus dem Fleischerhandwerk, der Fleischwaren- und Lebensmittelindustrie sowie der Gastronomie entwickeln und produzieren wir Gewürzmischungen, Marinaden, Compounds und technologische Hilfsstoffe auf höchstem Niveau. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine(n) **Lebensmitteltechnologe/in (m/w/d) für die Qualitätskontrolle ** in Vollzeit: **Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:**[]() - Wareneingangskontrolle gemäß Prüfplan von Rohstoffen, Handelswaren und Verpackungsmaterialien - Prüfung und Dokumentation von Begleitparieren, Spezifikationen und Chargenkennzeichnung - Durchführung von sensorischen Kontrollen und Dokumentation der Prüfungen  - Ordnungsgemäße Verwendung der Prüfmittel und deren Kalibrierung - Dokumentation und Meldung von Sperrung fehlerhafter Waren - Kontrolle von Rezepturen und Mischprozessen - Durchführung von Inprozesskontrollen entsprechend den Prüfplänen  - Kontrolle von CCPs, oPRPs und Qualitätslenkungspunkten - Überprüfung von Kennzeichnung, Füllgewichten und Verpackung - Kontrolle der Verpackung und Kennzeichnung - Kontrolle hygienerelevanter Bereiche und der Personalhygiene - Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit - Unterstützung bei Produktrückrufen und Rückverfolgungsübungen - Dokumentation und Pflege der Prüfprotokolle  - Dokumentation von Abweichungen - Unterstützung bei der Ursachenanalyse - Archivierung der Qualitätsunterlagen - Unterstützung bei Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen - Mitwirkung bei Reklamationsbearbeitung.   **Ihr Profil:** - Ein erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder eines vergleichbaren Studiengangs bzw. Ausbildung als staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker/in - Mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätskontrolle oder im Qualitätsmanagement und dem damit verbundenen Know-how an Qualitäts- und Sicherheitsstandards (IFS, Food Fraud, HACCP etc.) - Idealerweise Berufserfahrung in der Lebensmittelverarbeitung; insbesondere Erfahrung im fleischverarbeitenden Bereich - Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und ein hohes Qualitätsbewusstsein - Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise - Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen, ERP sowie DMS wünschenswert - Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse - Führerschein Klasse B (alt 3) **Wir bieten Ihnen**: - Eine fundierte Einarbeitung - Ein interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet - Eine verantwortliche und abwechslungsreiche Tätigkeit  - Viele spannende und herausfordernde Aufgaben - Ein leistungsgerechtes und steigerungsfähiges Gehalt Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte an [**•••••@•••••**](•••••@••••• unter Angabe des frühesten Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Großer Stellweg 14  ••••• Telefon:  ••••• Mail:**       •••••@•••••**