Leiter/in - Produktion/Fertigung - Produktionsmeister (m/w/d) – Fleischverarbeitungsbetrieb

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

### **Produktionsmeister (m/w/d) – Fleischverarbeitungsbetrieb** **Arbeitsort:** Karlsruhe / **Positionsart:** Vollzeit **Branche:** Fleisch- und Fleischwarenproduktion **Erfahrungsniveau:** Vorarbeiter / Erfahrener Mitarbeiter ## Stellenbeschreibung: Für unseren Fleischverarbeitungsbetrieb in **Karlsruhe / ** suchen wir einen **Produktionsvorarbeiter**, der für die Organisation der Produktion sowie die Leitung des Produktionsteams bei der Herstellung von **Sucuk, Pastirma und Kavurma** verantwortlich ist. ## Aufgaben und Verantwortlichkeiten: - Leitung und Überwachung aller Produktionsschritte bei der Herstellung von **Sucuk, Pastirma und Kavurma** - Organisation der Arbeitsabläufe gemäß dem **täglichen Produktionsplan** - Führung und Koordination der **Mitarbeiter in der Produktionslinie** - Sicherstellung der Einhaltung von **Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften** - Durchführung der notwendigen **Qualitätskontrollen und Dokumentation der Produktionsprozesse** - Sicherstellung der **ordnungsgemäßen und sicheren Nutzung von Maschinen und Anlagen** - Entwicklung von **Verbesserungsvorschlägen zur Steigerung der Produktionseffizienz** - Weiterleitung der notwendigen **Produktionsberichte an den verantwortlichen Lebensmittelunternehmer (Lebensmittelingenieur)** ## Anforderungen: - Mindestens **2 Jahre Erfahrung in der Fleischverarbeitung**, insbesondere in der Produktion von **Sucuk, Pastirma und Kavurma** - Kenntnisse über **Lebensmittelproduktion und Hygienestandards** - Erfahrung in **Teamführung und Produktionsorganisation** - Kenntnisse in **Produktionsplanung, Effizienzüberwachung und Qualitätskontrolle** - Verantwortungsbewusste, disziplinierte und **lösungsorientierte Arbeitsweise** - Kenntnisse in **Lebensmittelsicherheit und Arbeitssicherheit** - Bereitschaft zur **Schichtarbeit** - **Deutsch- und Türkischkenntnisse** von Vorteil