Leitung Frühstücksrestaurant (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Leitung Frühstücksrestaurant (m/w/d) : Eine Welt für sich. Das preisgekrönte Traditionsunternehmen •••••, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das ••••• seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten. Was Sie bei uns erwartet: Eigenständige Planung, Vorbereitung und Durchführung des Frühstücksservices inklusive dem a la carte Bereich für bis zu 600 Gäste und zeitweise bis zu 25 Mitarbeitern Erstellung der Dienstpläne Optimierung der Mitarbeiterplanung in Absprache mit anderen Abteilungs-Verantwortlichen Kommunikation mit dem Küchen- und Stewarding Team als auch allen weiteren involvierten Abteilungen Absprache der Inventarbestellung Qualitätssicherung und Standardoptimierung durch laufende Überprüfung, Aktualisierung und Implementierung von Prozessen zur nachhaltigen Steigerung der Gästezufriedenheit Durchführung von Mitarbeiter Schulungen sowie Einlernen neuer Mitarbeiter und Kollegen Bearbeitung von Reklamationen und Schadensfällen Gewährleistung der korrekten Abrechnungen aller Service Mitarbeiter Übernahme von Vorstellungsgesprächen Was wir uns wünschen: erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie in vergleichbarer Position Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office freundliches, professionelles und offenes Auftreten sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil Die Fähigkeit Mitarbeiter zu fördern Was wir Ihnen bieten: Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiterrestaurant Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellung. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können. Personalabteilung •••••@••••• Promenadeplatz 2–•••••/•••••