Mechaniker (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Die Lemberg GmbH ist ein schnell und dynamisch wachsendes Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Kaviar und Fischprodukten sowie den Betrieb von Lebensmittelgeschäften spezialisiert. Wir agieren auf nationale und internationaler Ebene mit dem Ziel, die Präsenz und den Absatz unseren hoch qualitativen Lebensmitteln weiter auszubauen. Zur Unterstützung unserer Produktion, suchen wir einen ***\*\* Mechaniker- Lebensmitteltechniker (m/w/d) \****\* der technisch und handwerklich begabt ist, über Berufserfahrung verfügt und in der Lage ist, mit verschiedenen Maschinen umzugehen, unter anderem mit Maschinen ab Baujahr 1980. Deine Aufgaben bei uns: Betriebsbereitschaft unserer Anlagen sicherstellen Planung von Wartungs- und Inspektionsarbeiten Fehleranalyse und Entstörung sowie Sicherheitsprüfungen **Herzmuschelverarbeitungsanlage:** - Anweisungen zur Bedienung der Anlage (für das Personal) - Anleitungen (vorzugsweise Foto oder Video) zum Zerlegen/Waschen/Desinfizieren/Montieren.  - Festlegung von Zeitstandards für alle Arten von Arbeiten - Zeitplan für die vorbeugende Wartung - Durchführung von vorbeugenden Wartungsarbeiten, Reparaturarbeiten (falls erforderlich) - Bestellung von Ersatzteilen. **Abfüllanlage:** - Betriebsanweisungen für das Personal - Neukonfiguration der Ausrüstung, prozessbegleitende Wartung - Anleitungen (vorzugsweise Foto oder Video) zum Zerlegen/Waschen/Desinfizieren/Montieren. - Festlegung von Zeitstandards für alle Arten von Arbeiten - Zeitplan für die vorbeugende Wartung - Durchführung von vorbeugenden Wartungsarbeiten, Reparaturarbeiten (falls erforderlich) - Bestellung von Ersatzteilen. ** ** **Neu eingetroffene Ausrüstung + neue Produktionsanlagen:** - Unterstützung bei Installation und Inbetriebnahme - Für andere Gegenstände, siehe oben.