Mitarbeiter Lebensmittelsicherheit und -qualität (FSQA) (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

ARYZTA ist ein internationales Lebensmittelunternehmen mit führender Position in der Tiefkühl-Bäckerei und beliefert große Einzelhandelsketten, Quick Service Restaurants sowie Anbieter im Foodservice-Bereich. Mit industriellen Bäckereien auf fünf Kontinenten und in elf Ländern weltweit versorgt ARYZTA praktisch jedes Segment der Lebensmittelindustrie mit qualitativ hochwertigen Tiefkühl-Backwaren und Spezialitäten. Der aus der Fresh Start Bakeries-Gruppe gewachsene Bereich der Bun Bäckereien ist einer der weltweit größten Anbieter von Soft Buns und anderen Backwaren für die großen Quick Service Restaurant-Ketten, sowie den Foodservice- und Einzelhandelsmarkt. In Europa betreibt ARYZTA sieben Bäckereien in fünf Ländern. Für unseren Standort in suchen wir zum nächstmöglichen Termin in Vollzeit (37,5h/Wo.) einen Mitarbeiter Lebensmittelsicherheit und -qualität (FSQA) (m/w/d) Aufgaben: * Entwicklung und Einführung von Verfahrens- und Arbeitsanweisungen für den Bereich FSQA und Pflege des entsprechenden QM-Dokumentationssystems * Unterstützung der FSQA-Leitung bei allen Audits durch oder im Auftrag von Kunden und Behörden * Verantwortlich für die Planung und Durchführung von mikrobiologischen Probennahmen (Rohware, Prozess, Endprodukt) und Auswertung der Analysenergebnisse * Umgebungsanalyse (Produktion, Wasser, Luft, Materialhygiene usw.) * Betreuung eines Qualitätskontrollsystems im Produktionsbereich * Pflegen und Prüfen von Konformitätsdokumenten * Lieferantenmanagement (Spezifikationen, Bewertung, Audits) * Screening / Risikobewertung Food Fraud (Lebensmittelbetrug) * Mess- und Prüfmittelverwaltung * Allergen-Management Profil: * Abschluss im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie oder in einem vergleichbaren Studiengang * Erste Berufserfahrung im Bereich FSQA in der Lebensmittelindustrie wünschenswert * Idealerweise Kenntnisse im Bereich Qualitätswesen (IFS, HACCP) * Hohes Maß an Eigeninitiative und analytischer Kompetenz * Teamplayer (m/w/d) und flexibel * exzellente Kenntnisse in Microsoft Anwendungen * sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift Wir bieten: * Attraktive Vergütung nach dem Tarifvertrag der Brot- und Backwarenindustrie NRW * Abwechslungsreiche Aufgabe mit Eigenverantwortung * Ein zukunftsorientiertes Unternehmen im Herzen des Ruhrgebietes * Zahlreiche Sozialleistungen und ein betriebliches Gesundheitsförderungs-/Sportprogramm Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann zögern Sie nicht und senden Ihre Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und möglichem Eintrittsdatum an: Bewerbung.DUI@ARYZTA.com. Thomas Odenhoven Hochstr. 177 47228 www.aryzta.com