Mitarbeiter Zerlegung / Zerleger (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Über uns Als mittelständisches Unternehmen aus Westfalen legen wir großen Wert auf regionale Wertschöpfung und eine enge Zusammenarbeit mit Erzeugern und Lieferanten aus unserer Umgebung. Umweltgerecht erzeugte Produkte aus nächster Nähe begeistern unsere Kunden – denn Nähe schafft Vertrauen, Transparenz und Identifikation mit Heimat und Tradition. Durch die Kooperation mit zahlreichen regionalen Betrieben entstehen Synergien, die Qualität sichern und traditionelle Handwerkskunst erhalten. Kurze Wege, eigene Kühlfahrzeuge und ein starkes Netzwerk ermöglichen uns täglich frische, hochwertige Produkte – und darauf sind wir stolz. Ihre Aufgaben - Fachgerechte Zerlegung, Zuschnitt und Portionierung von Fleisch - Sicherstellung hochwertiger Verarbeitung gemäß Qualitäts- und Hygienestandards - Sortierung, Klassifizierung und Vorbereitung der Ware für die Weiterverarbeitung - Kontrolle von Frische, Beschaffenheit und Qualität der Produkte - Bedienung und Pflege der Arbeitswerkzeuge und Maschinen - Unterstützung bei Optimierung der Arbeitsabläufe im Produktionsbereich - Einhaltung von Hygiene-, Arbeitsschutz- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften Ihr Profil - Erfahrung in der Zerlegung, Fleischerei oder Lebensmittelverarbeitung wünschenswert - Handwerkliches Geschick und zuverlässige, sorgfältige Arbeitsweise - Gute Kenntnisse im Umgang mit Messern und Zerlegewerkzeugen - Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein - Bereitschaft zur Arbeit im gekühlten Produktionsbereich - Bewusstsein für Qualität, Hygiene und regionale Wertschöpfung Wir bieten - Sicheren Arbeitsplatz in einem regional verankerten Unternehmen - Moderne Produktionsräume und professionelles Arbeitsumfeld - Feste Arbeitszeiten & planbare Schichten - Kollegiales Team und kurze Entscheidungswege - Leistungsgerechte Vergütung - Möglichkeit, Teil einer nachhaltigen, heimatverbundenen Produktion zu sein Jetzt bewerben! Wir freuen uns über Ihre Bewerbung inklusive möglichem Eintrittstermin! heike.konermann@hg-fleischwaren.com