Restaurantleiter (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Ein Hotel, das im Einklang mit seiner Umgebung steht Jeder der Räume im Hotel Hochblauen spiegelt die einzigartige Schönheit und Kraft der umgebenden Landschaft wider. Die erdigen Farbtöne der Gästezimmer erinnern an den Wald und schon beim Betreten des Spa Bereichs werden Sie von saisonalen Aromen umarmt. In unserem Restaurant sorgen blumige Kompositionen und regionale Gerichte dafür, dass Sie die ganze Vielfalt und Schönheit des Schwarzwaldes mit allen fünf Sinnen genießen. Jedes Detail wurde sorgfältig ausgewählt und ist ganz darauf ausgelegt, Sie wieder mit dem zu verbinden, was wirklich wichtig ist im Leben. Verantwortung übernehmen. Qualität mitgestalten. Arbeiten auf 1.165 Metern ? mit Blick über den Schwarzwald und das Rheintal. Das Hochblauen Hotel ist neu eröffnet und befindet sich weiterhin im Aufbau. Wir stehen am Anfang und entwickeln uns mit einer klaren Ausrichtung auf 4-Sterne-Qualität. Für unseren Restaurantbereich suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die diesen Weg aktiv mitgestaltet. Ihre Rolle Sie verantworten den gesamten Restaurantbereich und sorgen dafür, dass Qualität, Service und Teamarbeit auf hohem Niveau gelebt werden. Ihre Aufgaben Führung und Einsatzplanung des Serviceteams Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs Aktive Betreuung unserer Gäste Weiterentwicklung von Servicequalität und Abläufen Schulung und Entwicklung der Mitarbeitenden Enge Zusammenarbeit mit Küche und Direktion Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Ihr Profil Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein Führungskompetenz und Organisationstalent Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Was wir bieten Ein neu eröffnetes Hotel mit klarer Entwicklungsperspektive Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege Ein engagiertes Team im Aufbau Verpflegung während der Arbeitszeit Entwicklungsmöglichkeiten auf dem Weg zum 4-Sterne-Hotel Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!