Restaurantleiter m/w/d

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Die familiengeführte Grimm's Hotelgruppe betreibt derzeit vier Häuser ? zwei in Berlin, eines in und ein weiteres im märchenhaften Hanau. Unsere Hotels sind den Märchen der Brüder Grimm gewidmet und vereinen kreatives Design mit moderner Gastfreundschaft. Ob Geschäftsreise, Familienurlaub oder Tagung ? bei uns wird jedes Kapitel besonders geschrieben. Unser Wachstum geht weiter ? und dafür suchen wir dich!   DIE AUFGABEN Vorbereitung des Restaurants inklusive Eindecken der Tische Beratung und Betreuung der Gäste beim Frühstück, Mittags-und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft Service im Buffet- sowie im à-la-carte Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen Buchung und Abrechnung in unserem Kassensystem Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben Personalplanung Personalschulung Mitarbeiterführung   UNSERE ANFORDERUNGEN abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder entsprechende Berufserfahrung gute Deutsch- und Englischkenntnisse freundliches und sicheres Auftreten am Gast  Flexibilität und Belastbarkeit Kommunikationsfähigkeit und Qualitätsbewusstsein Strukturiertes und organisiertes arbeiten in Eigenverantwortung und im Team Erfahrung im Umgang mit gängigen Kassensystemen   WIR BIETEN Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer expandierenden Hotelgruppe Aktive Mitwirkung an einer Neueröffnung ein Arbeitsplatz mit Abwechslung Mitarbeit in einem dynamischen, ambitionierten Team leistungsgerechte Vergütung