Restaurantleiter/Restaurantleiterin

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Familiengeführt, ausgezeichnet mit 4 Sternen-Superior und 5 Wellness-Stars, gehört das zu den besten Wellnesshotels im Schwarzwald.   Mit über 180 Betten, einem erstklassigen Restaurant, einem 6.000 m² großen Wellnessbereich, vielen Sport- und Freizeiteinrichtungen und natürlich unserem großartigen Wohlfühlteam wird bei uns richtig was bewegt. Die fachliche Kompetenz unseres Teams ist uns dabei genau so wichtig wie eine schöne und moderne Ausstattung in allen Abteilungen und die Freude bei der Arbeit. Denn ein Hotel ist immer nur so gut wie sein Team! Du bist von Herzen Gastgeber und hast schon Erfahrung in der gehobenen Gastronomie? Du hast Spaß am Kontakt und der Beratung unserer Gäste und Lust auf Verantwortung? Dein Profil Abgeschlossene Berufsausbildung (Hotel- oder Restaurantfach) Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Führungserfahrung umfassende Kenntnisse in Getränke- und Speisekunde Deine Aufgaben Führung von Mitarbeitern und Koordination des Serviceablaufs Erstellung von Tages- und Dienstplänen sowie des Urlaubsplans Einarbeitung von Fachkräften und Auszubildenden Schulung und Weiterbildung der Auszubildenden Bestellungen, die den Service betreffen Beratung der Gäste Mise en Place-Arbeiten Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken Kenntnisse in HACCP Erstellung der Kellnerabrechnung Eigenständiges Führen einer Station Fachgerechte Lagerung und Zubereitung von Getränken Wir bieten Übertarifliche, pünktliche Bezahlung Zuschläge für Nachtarbeit und die Arbeit an Sonn- und Feiertagen Urlaubs- und Weihnachtsgeld Mitarbeiter-App für Dienstpläne, Kennzahlen und Abwesenheiten Digitale Zeiterfassung mit Überstundenausgleich  1000 m² große Mitarbeiterebene mit Duschen, Spinds und Bistro Mitarbeiterparkhaus mit kostenloser Lademöglichkeit für E-Bikes und E-Scooter Bezahlte Weiterbildungen und Schulungen verschiedene Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche Nutzung des Fitnessraums, Tennis- und Volleyballplatzes Nutzung des Schwimmbads im Rahmen der Mitarbeiterschwimmtage Steuerfreue Zuwendungen mit der Ticket-Plus-Karte Möglichkeit zum JobRad-Leasing Sommerfest und Weihnachtsfeier