Restaurantleitung (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

## Wir suchen Dich! Wir sind stets auf der Suche nach motivierten Menschen, die die Teams unseres Familienunternehmens erweitern und damit die Fachhandelslandschaft in bereichern möchten. Wir bieten eine aufgeschlossene Unternehmenskultur mit viel Eigenverantwortung. Aktuelle Stellenangebote findest Du hier. **Gutes Fachpersonal liegt uns am Herzen.** ### RESTAURANTLEITUNG (m/w/d) in Vollzeit, ab sofort In unserem Leffers Restaurant & Café Panorama mit ca. 100 Plätzen bieten wir von Montag bis Samstag Frühstück, Mittagstisch sowie Kaffee und Kuchen an. ### Deine Aufgaben: - Leitung von Restaurant und Küche: Organisation und Koordination der täglichen Abläufe sowie des Backoffices - Personalführung: Rekrutierung, Einarbeitung, Schulung, Dienstplanerstellung, Urlaubsplanung und Führung des Teams - Gästebetreuung: Sicherstellung eines guten Services, Annahme von Reservierungen, Betreuung und aktives Beschwerdemanagement - Qualitäts- und Hygienemanagement: Einhaltung von Standards, Kontrolle der Sauberkeit sowie Umsetzung der HACCP-Richtlinien - Wirtschaftlichkeit: Verantwortung für Kalkulation, Wareneinkauf, Lagerverwaltung, Kassenabrechnungen und Erreichung von Umsatz- und Budgetzielen, Einhaltung von Arbeitszeiten ### Dein Profil: - Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Hotelfachmann/-frau) - Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise in Führungspositionen - Ausgeprägte Gastgeberqualitäten, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen - Belastbarkeit, Flexibilität und ein gepflegtes Erscheinungsbild - Sicherer Umgang mit digitalen Kassensystemen und MS Office ### Deine Vorteile bei uns: - flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege - kollegiales Miteinander und familiäre Atmosphäre - Sonn- und Feiertage frei - Mitarbeiterrabatt - Corporate Benefits - strukturierte Einarbeitung - ein kommunikatives, motiviertes und dynamisches Team ### Jetzt bewerben! Personalabteilung Marktstraße 74-84, ••••• @••••• Leffers Café & Restaurant