Restaurantleitung (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

In unseren familienfreundlichen Hotels verwöhnen wir unsere Gäste, die Mitglieder der Stiftungsfamilie BSW & EWH. Wir unterscheiden uns durch soziale Arbeitsbedingungen und faire Löhne von der Hotelbranche. Die Stiftungsfamilie BSW & EWH begleitet als starker Sozialpartner der Deutschen Bahn deren Beschäftigte und ihre Familien nachhaltig in allen Lebensphasen, insbesondere in herausfordernden Arbeits- und Lebensumständen. Außerdem werden weit Hotels und Ferienwohnungen betrieben. Mit rund •••••Mitgliedern und 550 Mitarbeitenden engagieren wir uns jeden Tag für die gute Sache ? verantwortungsvoll, menschlich und professionell. Für unser Hotel Isarwinkel mit 92 Zimmern im authentischen in suchen wir ab sofort in Vollzeit eine engagierte Restaurantleitung (w/m/d). Das bieten wir Ihnen: Einzigartige Arbeitsatmosphäre in - nur wenige Schritte vom Kurpark entfernt - mit bayerischer Gemütlichkeit, alpiner Natur und kulturellem Flair Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz Auszahlung der Überstunden, Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge ab 20 Uhr Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und regelmäßige tarifliche Entgelterhöhungen Bis zu 36 Tage Urlaub pro Jahr ? kann auch in den Ferienzeiten genommen werden Flexible Arbeitszeiten nach Absprache, monatliche Dienstplanung und 39-Stunden-Woche mit transparenter Zeiterfassung Arbeitgeberfinanzierte, betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen Mitarbeiterverpflegung zu einem fairen Preis 25% Mitarbeiterrabatt bundesweit in allen BSW-Hotels und Ferienwohnungen Dienst-Smartphone, welches auch privat vollumfänglich genutzt werden kann Jobrad Vorteilsportal für Mitarbeiterangebote (Rabatte bei externen Partnern aus allen Lebensbereichen, z.B. Technik, Reisen, Mode, Wohnen, Freizeit, Tickets, Food) Das sind Ihre Aufgaben:  Planen, Steuern und Überwachen von Angebot, Qualität, Wirtschaftlichkeit im Service- und Restaurantbereich zur Einhaltung der Servicestandards Mitarbeit im Service-/Restaurantgeschäft, z.B. Empfang und Platzierung der Gäste, Erstellen der Tischpläne, Beraten der Gäste zu Speisen und Getränken Kontrolle und Steuerung des Wareneingangs sowie fachgerechte Lagerung der Getränke und Verbrauchsmaterialien Gewährleisten von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurantbereich sowie dem Getränkeausgabebereich und den Lagerräumen Sicherstellen der Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP bei Lagerung, Verarbeitung und Angebot von Getränken und Speisen Mitwirken bei der Inventur Führen der unterstellen Mitarbeiter, z.B. Festlegen der Arbeitsteilung, Mitwirken beim Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen Mitwirken bei der Betreuung von Auszubildenden im Servicebereich Beachten und Sicherstellen der Rahmenbedingungen im Service- und Restaurantbereich zum Arbeits-, Gesundheits- und Brandschutz Das wünschen wir uns von Ihnen: Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachkraft und/oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in Hotellerie oder Gastronomie Zuverlässigkeit, ein hohes Maß an Selbstständigkeit und Organisationsgeschick Freude und Souveränität beim Umgang mit den Gästen, auch mit großen Gruppen - Sie behalten auch in hektischen Momenten einen klaren Kopf und ein Lächeln Erfahrung in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen Konfliktfähigkeit, Durchsetzungsstärke und Lösungsorientierung Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern Flexibilität und Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und freundliches, offenes Wesen Sehr gute Deutschkenntnisse Wir begrüßen Bewerbungen aller Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion, sexueller Orientierung, Behinderung oder Alter. Bitte senden Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen inklusive frühestem Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung! Wir als Stiftungsfamilie BSW & EWH fördern aktiv Vielfalt, Chancengleichheit und Inklusion. Daher begrüßen wir alle Bewerbungen ?unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, sexueller Orientierung, Behinderung und Alter.