Restaurantleitung / stellv. Betriebsleitung (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

**Restaurantleiter & stellv. Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit** Unser familiengeführtes **Hotel & Restaurant „Wo der Hahn kräht“** in Flein verbindet herzliche Gastfreundschaft mit moderner Hotellerie. Wir verfügen über **40 moderne Hotelzimmer** und ein beliebtes Restaurant mit bis zu **200 Sitzplätzen**. Wir suchen eine passionierte und führungsstarke Persönlichkeit, die mit Herzblut die Leitung unseres Restaurants übernimmt und dem Betriebschef als Partner zur Seite steht. Ihre Aufgaben bei uns - **Gesamtverantwortung Service**: Sie leiten den gesamten Restaurantbereich mit bis zu 200 Sitzplätzen. - **Mitarbeiterführung**: Sie sind direkt verantwortlich für die Führung, Motivation und Entwicklung unserer Servicekräfte. - **Schnittstelle zur Küche**: Sie arbeiten auf Augenhöhe mit der Küchenleitung zusammen, um perfekte Abläufe zu garantieren. - **Vielseitiges Geschäft**: Sie steuern das à-la-carte-Geschäft sowie Bankette, Events und Caterings. - **Organisation**: Sie übernehmen die vorausschauende Dienst- und Einsatzplanung für das gesamte Serviceteam. - **Management**: Bei Abwesenheit des Betriebschefs übernehmen Sie die operative Gesamtleitung für das Hotel und die Gastronomie. Das bringen Sie mit - **Erfahrung**: Fundierte Berufserfahrung in einer Führungsposition im Service der Gastronomie oder Hotellerie. - **Kompetenz**: Erfahrung im Bereich Bankett, Eventplanung und gehobenem à-la-carte-Service. - **Führungsqualität**: Empathischer Führungsstil speziell für Service-Teams, gepaart mit Organisationstalent. - **Einsatzbereitschaft**: Flexibilität für branchenübliche Arbeitszeiten (Wochenende/Feiertage). - **Ausstrahlung**: Herzliche Gastgeber-Mentalität und ein gepflegtes Auftreten. Das bieten wir Ihnen - **Unterkunft bei Bedarf**: Wir stellen Ihnen gerne eine gemütliche Mitarbeiterwohnung zur Verfügung. - **Mobilität nach Wahl**: Wahlweise bieten wir einen Dienstwagen (auch zur privaten Nutzung) oder einen attraktiven Zuschuss zu Ihrem privaten PKW. - **Sicherheit**: Eine unbefristete Vollzeitstelle ab sofort in einem etablierten Haus. - **Freiraum**: Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit hohem Gestaltungsspielraum. - **Arbeitsklima**: Kurze Entscheidungswege und eine transparente, familiäre Kommunikation. - **Gehalt**: Eine leistungsgerechte, attraktive Vergütung. **Haben wir Ihr Interesse geweckt?** Senden Sie uns Ihre Bewerbung mit Ihren Gehaltsvorstellungen direkt per E-Mail. Wir freuen uns auf Sie!