Schichtleitung Küche (m/w/d) für unsere Gastronomie im Zoo Leipzig

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Als Food Lover die Gastro-Welt bewegen Marché International ist ein global tätiges Unternehmen, das innovative Gastronomielösungen entwickelt und Betriebe an Autobahnen, Flughäfen und ausgewählten Stadtlagen führt. An über 70 Standorten in acht Ländern auf zwei Kontinenten steht das Unternehmen mit Schweizer Wurzeln für eine qualitativ hochwertige Gastronomie. Die weltweit bekannten Marken wie Marché Mövenpick, Palavrion Grill, Mövenpick Restaurants und Cindy?s Diner bieten ihren Gästen faszinierende Food- und Genusswelten, die sich durch Frische und Qualität auszeichnen. Werden Sie Teil unseres Teams als Schichtleitung Küche (m/w/d) für unsere Gastronomie im Zoo in Vollzeit und Teilzeit Du gehst leidenschaftlich gerne mit frischen Produkten um und hast Spaß am Kontakt mit Menschen? Dein Engagement wirkt ansteckend und Du weißt, dass Teamwork entscheidend ist, wenn man seinen Gästen das Beste bieten will? Dann bewirb dich jetzt für unser TEAM im Zoo . Für unsere gastronomischen Flächen suchen wir Dich als Schichtleitung Küche (m/w/d). Deine Vorteile bei uns: langfristige Beschäftigung in einem großen Gastronomieunternehmen zentrale Lage und sehr gute Erreichbarkeit mit den LVB familienfreundliche Arbeitszeiten durch die geregelten Öffnungszeiten im Zoo branchenübliche Vergütung, natürlich mit Weihnachtsgeld faire Trinkgeldregelung Vergünstigung bei den Getränken und Speisen im Betrieb kostenfreie Arbeitskleidung flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine kollegiale Arbeitsatmosphäre EGYM Wellpass (Zuschuss zum Mitgliedsbeitrag in über 6500 Sport- und Gesundheitseinrichtungen) Corporate Benefits (attraktive Mitarbeiterkonditionen bei namhaften Anbietern) Dein tägliches Aufgabengebiet beinhaltet: Du unterstützt bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs  die Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften  Du planst und handelst wirtschaftliche bei der Warenverarbeitung     Du führst Bestellungen aus  Der Wareneingang und die Kontrolle nach HACCP liegen in deinem Aufgabenbereich Du erstellst die Menüpläne für unsere Gastronomie Du leitest neue Auszubildenden und Praktikanten an Du reinigst die Küchengeräte und überwachst die Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen  Neben Deiner Leidenschaft für Frische und Regionalität bringst du folgendes mit:  Du hast bereits eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) absolviert und erste Führungserfahrung gesammelt Du hast mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie   Dich zeichnet ein Hauch von Kreativität aus Begeisterungsfähigkeit und Motivation für jeden Tag  Du hast ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein  eine vorausschauende und eigenverantwortliche Arbeitsweise zeichnet dich aus ein gepflegtes, kompetentes Auftreten und gute Umgangsformen sind für dich Standard Interessiert?  Dann bewirb dich noch heute vorzugsweise online über den Button oder schicke uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per Mail an: Bewerbung-(at)marche-int.com Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!