Servicemitarbeiter in leitender Position (m/w/d) in Vollzeit

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

### Restaurantleiter (m/w/d) für unser 4-Sterne-Hotel **Standort:** •••••Kerpen **Beschäftigungsart:** Vollzeit **Start:** ab sofort / nach Vereinbarung ### Über uns Das Landhotel Sophienhöhe ist ein renommiertes 4-Sterne-Hotel mit über 20 Zimmern und einem gehobenen gastronomischen Angebot. Wir legen großen Wert auf erstklassigen Service, kulinarische Exzellenz und unvergessliche Gästeerlebnisse – ob beim à-la-carte-Dinner oder bei großen Bankettveranstaltungen. ### Ihre Aufgaben - Fachliche und disziplinarische Führung des gesamten Restaurant- und Servicepersonals - **Planung, Koordination und Durchführung von Bankett- und Veranstaltungsangeboten** (Hochzeiten, Firmenevents, Tagungen, Galadiners) - Erstellung individueller Angebote und Ablaufpläne in enger Abstimmung mit Kunden, Küche und Veranstaltungsservice - Sicherstellung reibungsloser Abläufe bei Veranstaltungen unterschiedlicher Größenordnung (10–300+ Personen) - Personaleinsatzplanung inklusive Zusatzpersonal für Bankette und Großveranstaltungen - Qualitäts- und Kostenkontrolle (Wareneinsatz, Personalkosten, Budgetverantwortung) - Entwicklung und Pflege von Speise- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung - Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) - Aktives Beschwerdemanagement und Gästebetreuung - Mitwirkung bei Verkaufsgesprächen und Kundenakquise für Veranstaltungen ### Ihr Profil - Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation - Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie - **Nachgewiesene Erfahrung in der Bankett- und Veranstaltungsplanung** ist zwingend erforderlich - Organisationstalent, Belastbarkeit und ausgeprägtes Zeitmanagement - Hohe Serviceorientierung und sicheres, gepflegtes Auftreten - Führungserfahrung sowie Kommunikationsstärke - Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse - Sicherer Umgang mit gängiger Hotel-/Reservierungssoftware - Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten (Wochenend- und Feiertagsdienste) ### Wir bieten - Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum - Attraktive Vergütung zzgl. Zusatzleistungen - Weiterbildungsmöglichkeiten - Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld - Entwicklungsperspektiven innerhalb des Hauses ### Kontakt Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintrittstermin an: **Angélique Eichhorn** **•••••@•••••** **•••••-12** **Sophienhöhe 1** **•••••Kerpen**