Sous-Chef (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Die ist als 100%-ige Tochtergesellschaft des ZDF, ein eigenständiges Catering- Unternehmen. Als Dienstleister verstehen wir uns in den Geschäftsbereichen Gemeinschaftsgastronomie, gehobene Gastronomie und Einzelhandel. Seit 1995 betätigen wir uns intern erfolgreich im Bankett- und Konferenzgeschäft. Zur Verstärkung unseres Küchenteams in Mainz suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen engagierten und kreativen Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit Wir bieten Ihnen einen spannenden und vielseitigen Arbeitsplatz bei einem der größten Medienunternehmen s. Zusätzlich profitieren Sie von zahlreichen Zusatzleistungen wie • Jahressonderzuwendung • 30 Tage Urlaub • leistungsgerechte Vergütung • betriebliche Altersvorsorge • gestellte Arbeitskleidung inkl. Reinigung • sehr gute Verkehrsanbindung (Bus und Straßenbahn) sowie kostenfreier Firmenparkplatz • geregelte Arbeitszeiten: überwiegend Montag bis Freitag bei einer 38,5-Stunden-Woche Das bringen Sie mit • eine abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation • mehrjährige Berufserfahrung • Ausbildereignung (AEVO) wünschenswert, jedoch kein Muss • fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze sowie geltender Hygienevorschriften (HACCP) • Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie • Leidenschaft für gutes Essen und ein hoher Qualitätsanspruch • gepflegtes Auftreten und professionelle Umgangsformen • unternehmerisches Denken, Eigeninitiative und ausgeprägte organisatorische sowie kommunikative Fähigkeiten • Teamfähigkeit und Organisationsgeschick • sehr gute EDV-Kenntnisse, insbesondere in MS Office und einem Warenwirtschaftssystem (z.B. Delegate) Ihr Aufgabengebiet • Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche • fachliche Anleitung der Auszubildenden • Koordination sowie Optimierung der Produktionsabläufe • Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung. Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per Mail an •••••@••••• z. H. Frau Giuseppa Karasu.