Sous Chef - Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Sous Chef - Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) **Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung:** Sous Chef - Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) **Zu Ihren Aufgaben gehören u. a.:** • Zubereiten und Anrichten von Speisen für unser Restaurant "Wels" sowie für den Veranstaltungsbereich (Mittagessen, Buffets, Menüs) • Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung (Bestellung, Dienstplan, Speisekartenerstellung) • Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Richtlinien • Effiziente Verarbeitung und Verwertung sowie Lagerung der anvertrauten Waren • Anleitung und Unterweisung von Auszubildenden **Wir bieten Ihnen:** • Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem familiengeführten Privathotel • Teamorientiertes, aber auch eigenständiges Arbeiten • Gutes Betriebsklima • Flache Hierarchien • Firmenevents • Fahrrad-Leasing • Ferienprogramm von 1860 für Mitarbeiterkinder • Fitnesskurse im Fitalis (Kursprogramm in unserem Haus) oder im Therafit - Fitnessstudio von 1860 • Vergünstigte Übernachtung in Partnerbetriebe • Mitarbeiterrabatte in den hauseigenen Restaurants • Vergünstigtes Essen für Mitarbeitende • Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz **Ihr Profil:** • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch • Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef in Häusern vergleichbaren Standards • Gute Fachkenntnisse • Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein • Engagement, Kreativität und Teamgeist Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung z. H. Herrn Jan Pauls. Für Rückfragen stehen wir gerne unter 0421/2202-0 zur Verfügung. Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!