Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) in Banzkow gesucht!

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Vor den Toren Schwerins befindet sich unser „Landhotel Lewitz Mühle“ mit dem Restaurant in unserer historischen Holländer-Mühle von 1874, das eine regionale, frische Mecklenburger Küche bietet. Wir suchen ab sofort einen Stellenvertretender Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit. ### Ihre Aufgaben: - Mitwirkung bei Dienst- und Urlaubsplanung - Zubereitung á la carte Speisen - Warenbestellung sowie Warenannahme und-kontrolle - Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufes - Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP ### Wir erwarten von Ihnen: - eine erfolgreich absolvierte Ausbildung als Koch (m/w/d) - Berufserfahrungen als Koch mit Führungsverantwortung - gästeorientiertes Denken und Handeln - Belastbarkeit und Flexibilität, auch in arbeitsintensiven Zeiten - Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit ### Wir bieten Ihnen u.a.: - ein angenehmes Betriebsklima - eine angemessene Vergütung mit Zusatzprämien Zum Erreichen des Ausübungsortes ist der Führerschein und ein PKW zwingend erforderlich. Jedoch kann auch eine Unterkunft im Hotel zur Verfügung gestellt werden. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung in schriftlicher Form oder per E-Mail.