Stellver. Restaurantleiter für Schloss Reinbek

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Wir suchen ab sofort Verstärkung Stellvertretender Serviceleiter in Vollzeit m/w Schloss Café / Restaurant / Events Das Restaurant vom Schloss haben wir im Oktober 2017 neu übernommen. Nach 8 wöchiger Umbauzeit haben wir nun die Türen geöffnet. Das Restaurant hat 45 Sitzplätze, die Terrasse am Mühlenteich hat 50 Plätze, das Café hat 50 Sitzplätze und wird oft auch für Events gebucht, angrenzend gibt es noch ein Turmzimmer für kleinere Feiern bis 15 Gäste. Zusätzlich stehen die Räume des Schlosses für größere Events zur Verfügung. Für dieses Projekt braucht unser Team noch Unterstützung ! Wir sind ein Familienbetrieb und arbeiten schon seit Jahren zusammen. Wir bieten ▪ Bezahlung übertariflich nach Vereinbarung ▪ flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege ▪ ein teamorientiertes Umfeld in unserem Familienbetrieb ▪ 4 - Tage Woche (in der Regel Montag bis Mittwoch Ruhetag) in einer 40 Std. Woche Betriebsurlaub in den Schulferien ▪ persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten ▪ 24 Urlaubstage pro Kalenderjahr Die Aufgaben ▪ Professioneller Service und Betreuung der Gäste im Restaurant bei Events und an der Bar ▪ Freundliche und aufmerksame Gästebetreuung ▪ Umsetzung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards im Restaurant ▪ Anleitung der Auszubildenden im Restaurant Eigenverantwortliche Durchführung von Buchungen und Abrechnungen Wir erwarten • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie • Berufserfahrungen im F&B Bereich sind wünschenswert • Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil • Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit einem internationalen Gästepublikum • Freundliches kommunikatives Auftreten • Selbstständiges Arbeiten und Detailgenauigkeit • Organisationstalent, Einsatzbereitschaft und Engagement