Stellvertretende Küchenleitung Catering (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

**EssKultur EVENTS** – Frische Küche mit Herz und Verstand 📍 **Standort:** 🕒 **Arbeitszeit:** Teilzeit oder Vollzeit 📅 **Eintrittstermin:** Nach Vereinbarung **👨‍🍳 Über uns** **EssKultur Müllheim** steht für frische, kreative Küche mit Verantwortung. Ob Restaurant, Eventgastronomie oder Catering – bei uns wird mit Leidenschaft gekocht, saisonal eingekauft und nachhaltig gewirtschaftet. Unser Team lebt Genusskultur – Tag für Tag. **✅ Ihre Aufgaben** - Verantwortung für die Küchenleitung im Bereich Catering - Fachliche & disziplinarische Führung des Küchenteams - Planung & Umsetzung abwechslungsreicher und gesunder Speisekarten - Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) & Wirtschaftlichkeit - Einkauf, Lagerhaltung & betriebswirtschaftliche Steuerung - Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft - Qualifizierte & kompetente Ausbildung der Küchenazubis **🧩 Ihr Profil** - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin - Weiterbildung zum Küchenmeister, Betriebswirt oder vergleichbar wünschenswert - Mehrjährige Führungs- und Organisationserfahrung - Hohes Qualitäts- & Kostenbewusstsein - Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft & Kalkulation - Teamgeist, Durchsetzungsvermögen & Kommunikationsstärke - Bereitschaft zu Wochenend- und/oder Veranstaltungsdiensten **💼 Wir bieten** - Eine vielseitige Führungsposition mit Entwicklungspotenzial - Ein herzliches Team & moderne Küchentechnik - Freiraum für neue Ideen & kulinarische Kreativität - Geregelte Arbeitszeiten & faire Bezahlung - Nachhaltiges & zukunftsorientiertes Arbeitsumfeld **Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!**