Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Wir suchen ab sofort eine stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) für die Leitung des Serviceteams im Tagesgeschäft Ihre Aufgaben: - Einarbeitung neuer Servicemitarbeiter - Kontrolle und Einhaltung der Betriebsanweisungen - Durchführung und Kontrolle der Kellner Abrechnung - Kassendienste - Arbeiten im Service und an der Theke - Kontrolle und Bestellung von Waren- und Materialbeständen - Annahme von Reservierungen bis 20 Personen - Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen - Auf- und Abbauarbeiten - Kontrolle und Pflege der Ordnung und Hygiene (HACCP) im Servicebereich (Gastraum, Biergarten, Lager und Nebenräume) Das bringen Sie mit: - Freude am Gast - Personalführungsqualitäten - Hohes Maß an sozialer Kompetenz - Teamfähigkeit - Zuverlässigkeit - gewissenhafter Umgang mit Bargeld - Organisationstalent - Langjährige Erfahrung in der Gastronomie vorausgesetzt / Ausbildung in der Gastronomie erwünscht / Prüfung nach der Ausbilder-Eignungsverordnung erwünscht - Umfangreiche Warenkenntnisse - gepflegtes Erscheinungsbild - sehr gute Deutschkenntnisse/ Fremdsprachen erwünscht