Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Über uns: Das Hotel zur Heideblüte ist ein familiengeführtes Hotel mit À-la-carte-Restaurant, großem Biergarten und vielfältigem Veranstaltungsbereich. Wir sind in der Region besonders bekannt für hochwertige Events wie Musical-Dinner, Krimi-Lesungen mit Menü oder saisonale Themenabende. Unsere Küche steht für Qualität, Frische und Kreativität – von regionaler Hausmannskost bis hin zu veganen und internationalen Spezialitäten. Ihr Profil: • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder einschlägige Berufserfahrung • Kreativität und Freude am Kochen (aufgeschlossen gegenüber veganen Gerichten) • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Organisationsgeschick • Hygienebewusstsein und strukturierte Arbeitsweise • Flexibilität und Einsatzbereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen Ihre Aufgaben: • Eigenständige Zubereitung von Speisen im À-la-carte- und Veranstaltungsbereich • Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Events, Buffets/Banketts & Außer Haus (Catering) • Unterstützung bei der Menügestaltung und Warenwirtschaft • Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) • Anleitung und Unterstützung von Küchenhilfen und Auszubildenden Wir bieten: • Ein sicherer Arbeitsplatz in einem renommierten Familienunternehmen • Ein herzliches Team und eine moderne Küche mit hochwertiger Ausstattung • Tarifliche Bezahlung mit Möglichkeit zur leistungsbezogenen Vergütung • Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten • Abwechslungsreiche Aufgabenbereiche durch À-la-carte-Service und Veranstaltungs-Gastronomie Bewerbung: Interessierte Bewerberinnen und Bewerber senden ihre vollständigen Unterlagen bitte an: E-Mail: info@heidebluete.de Telefon: 05084 98190 Ansprechpartner: Guido Schulze; Mobil: 0170-2931934 Mail: schulze@heidebluete.de Weitere Informationen finden Sie unter www.heidebluete.eu