Stv. Betriebsleitung Großküche Patientenverpflegung (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) für unser Speisenverteilzentrum in . Sie möchten gemeinsam mit uns die Zukunft der Patientenverpflegung mitgestalten und weiterentwickeln? Dann freuen wir uns auf ein Kennenlernen! Benefits: ✓ Faire Vergütung in Anlehnung am DEHOGA-Tarif NRW (Tarifband 3.4) ✓ Unterstützung bei der Kinderbetreuung (eigene Großtagespflege, Sommerferienbetreuung, pme Familienservice) ✓ Rabatt bei verschiedenen Fitnessstudios in Düsseldorf: Fitness First, FitX, Evo Fitness, Kiesertraining ✓ Bike-Leasing von bis zu 2 Fahrrädern jeglicher Kategorie (Citybike, E-Bike, Rennrad, Mountainbike und weitere) ✓ Interne Bildungsakademie mit vielfältigem Kursangebot aus den Bereichen Pflege- und Patientensicherheit, Führungs- und Sozialkompetenzen sowie Bewegung/Ernährung/Psyche ✓ Corporate Benefits und Benefits.me: Mitarbeiterrabatte bei namhaften Marken, Produkten und Events ✓ Zusätzlich gelten alle stiftungsweiten Benefits der Franziskus Stiftung Hauptaufgaben:✓ Sicherstellung einer hohen Service- und Versorgungsqualität für eine qualitativ hochwertige Patientenverpflegung ✓ Bestellung und Einkauf von Waren bei Lieferanten und externen Partnern ✓ Erstellung von Monatsabschlüssen und Mitwirken bei der Budgetplanung des Speisenverteilzentrums ✓ Sie stellen die Einhaltung gesetzlicher sowie interner Vorgaben bei der Patientenverpflegung sicher ✓ Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie Einhaltung der Vorgaben zur Arbeitssicherheit in der Küche ✓ Personal- und Dienstplanung von rund 50 Mitarbeitenden ✓ Unterstützung der Betriebsleitung im operativen Tagesgeschäft und Vertretung dieser bei Abwesenheit Profil:✓ Sie verfügen über eine passende lebensmittelbezogene oder betriebswirtschaftliche Qualifikation ✓ Sie bringen Berufserfahrung im Verpflegungsmanagement mit ✓ Idealerweise verfügen Sie bereits über Führungserfahrung auf diesem Gebiet ✓ Kenntnisse in den Bereichen HACCP, Qualitätsmanagement und Betriebsorganisation ✓ Bereitschaft zur Mitarbeit im Wochenenddienst Das Speisenverteilzentrum in ist eine zentrale Einrichtung der Düsseldorfer Häuser der Franziskus Stiftung. Von dort aus werden das Augusta-Krankenhaus, das Marien Hospital Düsseldorf, das St. Vinzenz-Krankenhaus, das Krankenhaus Elbroich und ein Gesundheitszentrum in Düsseldorf mit Speisen versorgt. Das Zentrum legt Wert auf eine hochwertige, ausgewogene und nachhaltige Speisenversorgung unter Berücksichtigung individueller Ernährungsbedürfnisse.