Sucuk-Füllmeister / Wurstfüllmeister (m/w/d) – Fleischwarenproduktion

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

**Sucuk-Füllmeister / Wurstfüllmeister (m/w/d) – Fleischwarenproduktion** **Arbeitsort:** **Positionsart:** Vollzeit **Branche:** Fleisch- und Fleischwarenproduktion **Erfahrungsniveau:** Meister / Vorarbeiter ## Stellenbeschreibung: Für unseren Produktionsbetrieb suchen wir einen **erfahrenen Sucuk-Füllmeister**, der für das **Füllen und Binden unserer Sucuk-Produkte** verantwortlich ist. ## Aufgaben und Verantwortlichkeiten: - Herstellung und Füllen von **Sucuk mit modernen Füllmaschinen** - Erfahrung in der Produktion von **Pastirma und Kavurma** ist von Vorteil - Einhaltung der **Hygieneregeln vor und nach dem Füllprozess** - Fachgerechte Durchführung von **Darmfüllung, Binden und Reifeprozessen** - Erreichen der **täglichen Produktionsziele gemäß Produktionsplan** - Kontinuierliche **Kontrolle der Produktqualität** und Eingreifen bei Bedarf - Verantwortung für **Sauberkeit und Ordnung im Produktionsbereich** ## Anforderungen: - Erfahrung in der **Produktion von Fleischwaren**, insbesondere im **Sucuk-Füllen** sowie idealerweise in der Herstellung von **Pastirma und Kavurma** - Idealerweise Erfahrung in **größeren Produktionsbetrieben** - Erfahrung in **Teamführung und Produktionsorganisation** - Gute Kenntnisse der **Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheitsvorschriften** - Verantwortungsbewusste, sorgfältige und **disziplinierte Arbeitsweise** - Körperlich belastbar und geeignet für **physische Arbeit** - **Deutsch- oder Türkischkenntnisse** von Vorteil