Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Rolle und Tätigkeiten Die Familie Plachutta und ihre Restaurants stehen seit fast 50 Jahren für gehobene Wiener Küche auf höchstem Niveau. Als familiengeführtes Unternehmen bringen wir österreichische Spezialitäten authentisch auf den Tisch und begeistern Gäste aus aller Welt mit regionaler und saisonaler Küche. Plachuttas Gasthaus zur Oper ist ein Gasthaus der neuen Generation. Im Mittelpunkt stehen die Klassiker der Wiener Küche ¿ allen voran das berühmte Wiener Schnitzel ¿ zubereitet mit besten regionalen Zutaten, handwerklicher Präzision und großer Leidenschaft für die österreichische Kochtradition. Nun suchen wir Sie: einen engagierten und leidenschaftlichen Chef de Partie (m/w/d), der gemeinsam mit uns Tradition und Innovation verbindet und unser Küchenteam verstärkt.Aufgabenbereiche * Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens * Produktion & Zubereitung * Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards * Warenannahme & Warenkontrolle * Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz * Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO, etc.) Qualifikationen * Leidenschaft für die österreichische Küche * Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten * Positives Auftreten & Teamfähigkeit * Strukturierte & saubere Arbeitsweise * Berufserfahrung & Ausbildung im Küchenbereich Das bieten wir Ihnen * Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber * Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe * Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation * Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel * Engagiertes, motiviertes Team * Täglich, frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt Wir haben dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung:  https://ams.at/su/vamTU Wir freuen uns auf deine Bewerbung!