Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Kennziffer ••••• Meine Aufgaben Näher am Menschen * Gesamtverantwortung für Organisation und Leitung des Küchenteams sowie den gesamten operativen Ablauf im Küchenbereich (inkl. Personaleinsatzplanung, Dienstplanerstellung, Bewerber:innenmanagement) * Sicherstellung einer frischen, ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Verpflegung unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost) * Optimierung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte sowie Verantwortung für den F&B-Wareneinkauf inkl. Bestandskontrolle * Verantwortung für besondere kulinarische Veranstaltungen wie z.B. Candle-Light-Dinner * Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in den der Küche zugeordneten Bereichen * Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements * Verantwortung für die lückenlose, genaue und fristgerechte Rechnungskontrolle sowie für die ordnungsgemäße Kontrolle bei der Warenannahme Mein Profil Näher am Job * Freude an der Arbeit mit älteren Menschen und Einfühlungsvermögen für ihre spezielle Bedürfnisse * Führungskompetenz, Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Flexibilität * Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein (HACCP) * Ausreichende Deutschkenntnisse * Geübter Umgang mit gängiger Office-Software * Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre * Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie, idealerweise in der Senioren- oder Krankenpflege * Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden leitenden Position Meine Benefits Meine Work Life Benefits * Meine Energie für den Tag: Kostenloses Frühstück, günstiges Mittag- und Abendessen, gemütliche Ruheräume für die Pausen * Meine innovativen Arbeitsmethoden: Erleichterung des Arbeitsalltags durch modernste Küchen- und Arbeitsausstattung, Unterstützung durch zentrale Abteilungen und Digitalisierung * Meine Erholung: 20 % Vergünstigung in den OptimaMed Gesundheitsresorts * Meine Work-Life-Balance: Individuelle, flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle ohne Nachtdienste, regelmäßig freie Wochenenden, sichere Jahresarbeitsstelle, pünktliches Gehalt * Meine Weiterentwicklung: Regelmäßige Schulungen, Unterstützung bei Aus- und Weiterbildung, Möglichkeit andere Standorte kennenzulernen * Meine Jubiläen: Feiern und Geschenk zu runden Geburtstagen und Dienstjubiläen * Meine Familie: Geschenk zur Hochzeit und Geburt meines Kindes, freier Tag am allerersten Schultag des Kindes * Faire Bezahlung: Das monatliche Bruttogehalt beträgt lt. (KV Hotel- u. Gastgewerbe) mindestens EUR 2.641,- für 40 Wochenstunden, exklusive Zulagen. Ihr tatsächliches Gehalt (abhängig von Berufserfahrung und Qualifikation) besprechen wir gerne im Rahmen eines persönlichen Gesprächs. Sie sind wie wir, näher am Menschen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbunghttps://••••• Kontaktperson Gregor Markowitsch - regionaler Küchenmanager Einsatzort der Stelle Europa, Österreich, Kärnten Adresse des Arbeitsortes Bachweg 580, 9462 Bad St. Leonhard