Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Vollzeit Deine Aufgaben * Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -führung * Leitung des Halbpensionsrestaurants jCUSINE & jBALANCE * Leitung des Gourmetrestaurants Hubertusstube (1* | 4 Hauben) * Entwicklung kreativer und saisonaler Menükompositionen auf höchstem Niveau * Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams * Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) * Wareneinkauf und -kontrolle unter Berücksichtigung von Budgetvorgaben * Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion und anderen Abteilungen zur kontinuierlichen Optimierung des kulinarischen Angebots Das bringst du mit * Abgeschlossene Kochausbildung mit einschlägiger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie * Nachweisbare Erfahrung in einer Führungsposition als Küchenchef * Leidenschaft für innovative, regionale und internationale Küche * Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise * Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ausgeprägte Hands-on-Mentalität * Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Vorteile als Mitglied der family * Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem exklusiven 5-Sterne-Hotel * Kreativer Gestaltungsspielraum für Ihre kulinarischen Ideen * Ein professionelles und motiviertes Team * Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Benefits * Teamhaus - #mitarbeiterwohnungen * Time-out - Mitarbeiterrestaurant #vollpension * Zentrale Lage * Öffentliche Anbindung * Gesundheitsmanagement * Mitarbeiterspa * Vergünstigungen - #kosmetik & #massagen * Fitnessraum * Tennis * Friends & family rates Dein Kontakt Hotel Pfurtscheller GmbH | Scheibe 44 | 6167 Neustift | Stubaital / / Austria Anita Seitz, Recruitment Manager | Tel. +43 / ••••• Bei uns gibt es die Bereitschaft für eine marktkonforme Überzahlung des Kollektivvertrages. Wie viel mehr auf Deinem Gehaltszettel steht, bestimmt Deine Wahl der Arbeitszeit, Deine Qualifikation, Deine Erfahrung und Dein Engagement. E-Mail: •••••@••••• Wir freuen uns auf Deine Bewerbung! SPA HOTEL Scheibe •••••Neustift+43 / ••••• @•••••?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20K%C3%BCchenchef%20%28m/w/d%29 •••••