Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Saisonstelle - Wintersaison 2026/2027 in der gehobenen Hotellerie ¿ Beginn & Beschäftigungsausmaß ab ca. •••••bis ca. •••••| Vollzeit ¿ Tätigkeiten * Eigenständige Gestaltung und Weiterentwicklung der Menüs im Rahmen der Halbpension * Verantwortung für die Organisation und Führung der gesamten Küchenbrigade * Warenbestellung, Lagerhaltung sowie Kontrolle des Wareneinsatzes * Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs * Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) * Enge Zusammenarbeit mit Service, Rezeption und weiteren Abteilungen * Mitarbeit bei der Dienstplanung sowie Führung und Motivation des Teams ¿ Anforderungen * Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position * Kreativität und Gespür für zeitgemäße Kulinarik * Erfahrung in Menüplanung und Kalkulation * Führungsstärke und Organisationstalent * Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise * Der Stelle entsprechende Englischkenntnisse * Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse * Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz) ¿ Wir bieten * Kostenlose Unterkunft im Einzelzimmer mit Dusche/WC und WLAN * Kostenfreie Verpflegung, auch an freien Tagen * Crew Card mit zahlreichen Vorteilen * Kostenlose Nutzung des hoteleigenen Fitnessraums * Parkplatz für das eigene Fahrzeug * Arbeiten in einem motivierten Team in einer attraktiven Tourismusregion * Leistungsgerechte und attraktive Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung ¿ Hinweis zur Entlohnung nach Vereinbarung Das Mindestentgelt gilt für die gesetzliche Normalarbeitszeit (Brutto-Grundgehalt). Überstunden sowie allfällige Zuschläge für einen 6. Arbeitstag werden zusätzlich abgegolten. ¿ Arbeitsort Oberer Kirchenweg 3, 6561 , ¿ Kontakt & Bewerbung Hotel Brigitte GmbH | ¿ •••••@••••• | ¿ •••••