Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Als Chef de Partie (m/w/d) im Gerstner Catering sind Sie für den reibungslosen Ablauf und die zeitgerechte Fertigstellung unser regionalen und internationalen Speisen für parallel laufende Caterings, Bankette und Veranstaltungen zuständig. Bei uns arbeiten Sie... * an der Produktion von Gerichten gemäß den unternehmerischen Vorgaben * an der Herstellung von Mise-en-place für weiterführende Arbeitsschritte * an der Mitverantwortung bei Lagerung und Verarbeitung von Rohstoffen * an der sachgerechten Verwendung der betrieblichen Mittel, um den wirtschaftlichen Erfolg sicherzustellen * unter der Anleitung des/der Postenleitende:n und in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam * vorrangig am Saucier-Posten * an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz * an der Möglichkeit bei Veranstaltungen mitzuhelfen * an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, ...) Wir freuen uns auf Sie und... * Ihre abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin * Ihre mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position * Ihre guten EDV-Kenntnisse * Ihre selbständige und strukturierte Arbeitsweise * Ihr Durchsetzungsvermögen, Ihre Belastbarkeit und Ihre sehr gute Kommunikationsfähigkeit * Ihre Flexibilität und Einsatzbereitschaft (planbare 5-Tage-Woche zwischen Montag und Sonntag) Wir machen Gutes Besser... * mit einer 5-Tage-Woche im Rahmen von Montag bis Sonntag * mit Arbeitszeiten im Rahmen von 06:00 Uhr bis 24:00 Uhr * mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort * mit Tradition in jeder Facette * mit einem krisensicheren Job in einem österreichischen Traditionsunternehmen * mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start * mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag * mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland , von monatlich mindestens € 2.450,- brutto auf Basis einer All-In-Vereinbarung. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben. Wir fördern Sie! Bei uns gibt es viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen und beruflich aufzusteigen. Wir bieten ein vielfältiges Angebot an Aus- und Weiterbildungen, darunter fachliche sowie überfachliche Qualifizierungen mit Fokus auf konkrete Positionen oder Karrierewege. GOURMET bietet als verlässlicher und familienfreundlicher Arbeitgeber darüber hinaus viele Vorteile sowie Sozial- und Zusatzleistungen (Rabatte in unseren Gastronomiebetrieben oder für GOURMET-Produkte, etc.), Mitarbeiter:innen-Events, Gesundheitsförderungsmaßnahmen und fördert Chancengleichheit. Link zur Stellenanzeige - ••••• Link zum Bewerbungsformular - •••••