Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Dienstort: Standort St. Veit Meine Aufgaben Näher am Menschen * Gesamtverantwortung für Organisation und Leitung des Küchenteams sowie den gesamten operativen Ablauf im Küchenbereich (inkl. Personaleinsatzplanung, Dienstplanerstellung, Bewerber:innenmanagement) * Sicherstellung einer frischen, ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Verpflegung unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost) * Optimierung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte sowie Verantwortung für den F&B-Wareneinkauf inkl. Bestandskontrolle * Verantwortung für besondere kulinarische Veranstaltungen wie z.B. Candle-Light-Dinner * Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in den der Küche zugeordneten Bereichen * Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements * Verantwortung für die lückenlose, genaue und fristgerechte Rechnungskontrolle sowie für die ordnungsgemäße Kontrolle bei der Warenannahme Mein Profil Näher am Job * Freude an der Arbeit mit älteren Menschen und Einfühlungsvermögen für ihre spezielle Bedürfnisse * Führungskompetenz, Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Flexibilität * Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein (HACCP) * Gute Deutschkenntnisse * Geübter Umgang mit gängiger Office-Software * Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre * Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie, idealerweise in der Senioren- oder Krankenpflege * Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden leitenden Position Wir bieten: * Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit mit Eigenverantwortung * Ganzjahresanstellung mit geregelten Dienstzeiten * Gemeinsame MA-Veranstaltungen sowie Entwicklungsmöglichkeiten durch das unternehmensweite Fort- und Weiterbildungsprogramm * Rahmenbedingungen eines internationalen Konzerns * Faire Bezahlung: Wir sind gesetzlich dazu verpflichtet ein Mindestgehalt lt. Kollektivvertrag (KV Hotellerie und Gastronomie) anzugeben. Bei dieser Stelle handelt es sich um EUR 2.641,00 brutto pro Monat auf Vollzeit-Basis. Wir besprechen ihr tatsächliches Gehalt gerne mit Ihnen im Rahmen eines persönlichen Gesprächs, abhängig von Berufserfahrung und Qualifikation. Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen auf unserer Homepage: ¿ •••••