Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben: * Leitung des Küchenteams * Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich * Administrative Aufgaben wie Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung * Gestaltung der Speisekarten und Menüs * Bestellungs- und Inventurkontrolle * Vor- und Nachbereitung des mise en place * Einhaltung und Kontrolle der internen Hygienerichtlinien (HACCP) * Qualitätssicherung * Operative Mitarbeit in der Küche Ihr Profil: * Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung sowie Vorerfahrung als Sous Chef * Hohes Qualitätsbewusstsein, HACCP-Experte * Stressresistenz, Teamfähigkeit, Motivation und Eigeninitiative * Kompetenz im Führungsbereich * Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein * Begeisterung für den Beruf und Liebe zum Detail * Fundiertes Fachwissen * Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil Wir bieten: * Vielfältige, verantwortungsvolle und anspruchsvolle Aufgaben * Tätigkeit in einem aufstrebenden, dynamischen Unternehmen * Zahlreiche Weiterentwicklungs- und Mitgestaltungsmöglichkeiten * Die Möglichkeit, Teil eines hochprofessionellen Teams zu sein, das sich der Spitzenleistung verschrieben hat * Jahresbrutto ab EUR 37.000. Bereitschaft zur Überbezahlung. * Gemeinsames tägliches Mittagessen mit dem Team Kontakt Wenn Sie mit uns nach den Sternen greifen möchten, freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung unter folgendem Link: ••••• Konstantin Filippou Restaurant 1010 •••••