Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

IHRE AUFGABEN: * Arbeitsverteilung * Führen des Postens * Pflege des Kühlhauses und der Ware * Qualitätssicherung * Bestellungen * Aus- und Weiterbildung des Personals * Übersicht und Sauberkeit wahren * Lebensmittellagerung in der Gastronomie ANFORDERUNGEN/KOMPETENZEN: * Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie in vergleichbarer Position * Positive Ausstrahlung, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit komplettieren Ihren Charakter * Sie haben hohe Qualitätsansprüche, die Sie durch eine kostenbewusste Arbeitsweise umsetzen * Erfahrung bei der Einführung, Umsetzung und Kontrolle von Standards und Abläufen * Gute kulinarische Fachkenntnisse * Vertrautheit mit Hygienevorschriften und HACCP-Grundlagen * Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie eine Selbstverständlichkeit ARBEITSZEIT: * Vollzeitbeschäftigung im Ausmaß von 40 Wochenstunden * Arbeitszeiten nach Absprache * 5 oder 6 Tage/Woche möglich WIR BIETEN: * Ein interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet * Ein angenehmes Arbeitsklima in einem sympathischen Team * Die Möglichkeit, bisherige Kenntnisse und Fähigkeiten einzusetzen und zu erweitern * Bezahlung lt. KV (Überzahlung möglich) * Volle Verpflegung und Unterkunft im neuen Mitarbeiter/innen-Haus mit Fitnessraum * Elektronische Arbeitszeiterfassung * Gratis Skipass * Gratis WLAN ARBEITSORT: * 9981 Kals KONTAKT: Haben wir Ihr Interesse geweckt? Bewerben Sie sich bitte unter der Telefonnummer ••••• oder per Mail unter: •••••@••••• Großglockner Mountain Resort Kals GmbH & Co KG Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Gradonna •••••Kals am Großglockner Österreich Direktor Thomas Krobath Telefon: ••••• E-Mail: •••••@••••• Internet: •••••